1jour1vin
21710 klantbeoordelingen
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme wit 2020

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme blanc 2020

88/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2019)
roussanne
citrusvruchten
geconcentreerd
lange finale
verse kaas
gnocchi’s
In het verlengde van de rode Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme van Xavier Vignon presenteren we nu de biologische witte Anonyme! Een selectie van verschillende percelen verspreid over de heleAppellatie, die worden gekenmerkt door een vroege rijping en een beperkte opbrengst. Deze wijn, met een schitterende, heldere gouden kleur, biedt een bouquet van citrusvruchten en lavendel, gecombineerd met een vleugje sinaasappelschil. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een uitgesproken textuur zonder overdreven te zijn. De lange en frisse afdronk geeft de wijn lichtheid en body.

Koop je Xavier Vignon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21710 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Xavier Vignon

Cuvée

Cuvée Anonyme

Jaartal

2020

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Roussanne, 20% Clairette, 10% Grenache blanc

Regio’s

Alle terroirs van Châteauneuf-du-Pape komen in deze cuvée tot uiting, wat zorgt voor een grote complexiteit en een mooie mineraliteit: afgeronde keien, kalksteen, mergel, rode klei...

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De Roussanne werd zeer vroeg geoogst (eind augustus 2020) en had een laag suikergehalte om een hoge zuurgraad te behouden; een deel ervan werd in eikenhouten vaten gevinifieerd. De Clairette en de Grenache Blanc worden bij lage temperatuur gefermenteerd om de mineraliteit van de wijn te behouden

Rijping

4 maanden, deels in eikenhouten vaten met regelmatige batonnage voor de Roussanne en in roestvrijstalen tanks voor de Clairette en de Grenache Blanc

Alcoholgehalte

13,5%

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende, heldere, goudkleurige kleur

Neus

Aroma's van citrusvruchten en lavendel, gecombineerd met een vleugje sinaasappelschil

Smaak

Rijk en geconcentreerd, met een uitgesproken maar niet overdadige textuur, een lange en frisse afdronk die tegelijkertijd licht en stevig is

Serveren

12-13 °C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een gerecht met linguine alla vongole, gnocchi met witte truffel, gegrilde tarbot met venkel, ravioli met foie gras, kalfsfilet met een roomsaus met cantharellen, gestoomde garnalen met knoflook, verse geitenkaas...

Meer informatie op Xavier Vignon

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijnbeoordeling (gids 2020) 88/100 (Jaargang 2019) (Goede wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...