21361 klantbeoordelingen

Domaine Gauby - Les Calcinaires Rood 2009

Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (29 klanten)

Opmerkingen: RVF 16/20
« De zeer geurige rode versie zal iedereen voor zich winnen met zijn weelderige aanzet en zijn verkwikkende, zijdezachte fruitigheid, die de kenmerkende eigenschappen bezit van de beste dorstlessende wijnen. ” (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Deze grote klassieker van het domein, met een hoog aandeel Syrah (50%), blijft betoveren met zijn intense fruit en mooie body. Een must!

Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21361 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Jaartal

2009

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir, 10% Carignan

Regio's

Kalksteen, klei-kalksteen, leisteen

Wijnbouw

Milieuvriendelijke teelt: geen chemische of synthetische middelen, maar gebruik van zelfgemaakte preparaten op basis van kruiden (meer dan twintig soorten) en andere natuurlijke producten zoals etherische oliën, compost...

Wijnoogst

Handmatig in kratten verpakt, met sortering in de kelder op een tafel

Wijnbereiding

Traditioneel: 100% ontristing, maceratie van 2 tot 4 weken, inheemse gisten zonder enzymatische behandeling, zonder chaptalisatie, zonder zuurtoevoeging...

Rijping

10 maanden: 20% in vaten, 80% in tanks

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

Donkerpaarse kleur

Neus

een intense fruitsmaak met overheersende aroma’s van donker fruit (bramen, bosbessen) en zachte kruiden

Smaak

een mooie aanzet met zijdezachte vruchten, een zeer mooie, intense body en een lange, peperige afdronk

Serveren

in een karaf bij 14-17 °C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2011

Drinken vóór

2014

Productie

5000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>

Meer informatie op Domaine Gauby

Meer informatie op Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten zien. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diep. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.

Beoordeling van klanten

3.8/5

op basis van 29 beoordelingen

Notitie en advies van M. ERIC G. Gepubliceerd op 26/12/2020

Het is uiteindelijk een prachtige wijn geworden, maar je moest wel een paar jaar geduld hebben voordat hij tot zijn recht kwam. Koop hem ruim van tevoren om er ten volle van te kunnen genieten.