1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes Catalanes
Gauby
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2015
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2015

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2015

IGP Côtes Catalanes|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5
4.8/5 (4 klanten)

98/100 Coup de Cœur

RVF

19/20

Bettane & Desseauve

elegant
diep
wildvlees van het everzwijn

„Diep en genuanceerd, sublieme fruitigheid, strak en krachtig, maar met behoud van een volmaakte elegantie (RVF)“

„Slechts 8.000 flessen. [...], een cuvée van buitengewone elegantie en zeer grote consistentie.” (Le Guide Bettane & Desseauve 2018). Geweldig!

Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Jaartal

2015

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache, Carignan, Syrah

Regio’s

Kalkhoudende mergelbodems

Wijnbouw

Biologisch en gemengde teelt

Wijnoogst

Handmatig in kratten verpakt, met sortering in de kelder op een tafel

Wijnbereiding

Traditionele wijnbereiding in betonnen tanks. Maceratie van hele druiventrossen tot 15 dagen, met inheemse gisten zonder enige toevoeging

Rijping

10 maanden in vaten, daarna 11 maanden op fles op het landgoed

Biologisch

Ja

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Complex en intens, met mooie rode vruchten

Smaak

Soepel, met tonen van rode vruchten, onthult een subtiel kruidig karakter en een mooie body

Serveren

Decanteren bij 14-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2029+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Marokkaanse couscous, een Catalaanse stoofpot, een wildzwijnstoofpotje...

Meer informatie op Domaine Gauby

Meer informatie op IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijnbeoordeling (gids 2018): 19/20 (Wijn van uitzonderlijke kwaliteit)

Over de wijn:

Slechts 8.000 flessen. 95 % grenache (van 80 tot 90 jaar oud), wat resulteert in een uiterst elegante cuvée met een zeer grote consistentie.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 98/100 Favoriet

Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

Diep en genuanceerd, sublieme fruitigheid, strak en krachtig, maar met behoud van een volmaakte elegantie.

Over het domein:

Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen in de richting van minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées steeds meer expressie en smaakvolle rijkdom krijgen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diepgaand. De 2021-jaargang bereikt in beide kleuren bijna het hoogste niveau.

PRIJS EIGENDOM

95

.00

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...