Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2011
19/20
RVF
95+/100
Robert Parker
« "een buitengewone schittering" (RVF) »
„De Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 biedt in de neus diepe en complexe tonen van wilde kruiden, zwarte bessen, teer, zoethout, salie en leer. Hier is geen sprake van opsmuk; wat je proeft is de pure essentie van de Roussillon. Na 30 maanden rijping in een combinatie van grote en kleine vaten is hij krachtig en rijk, nog steeds zeer geconcentreerd en strak, met een stevige structuur. Hij zal baat hebben bij 2 tot 3 jaar rijping op fles om wat ronder te worden, en heeft een levensduur van meer dan 20 jaar, zo niet langer. » (Wine Advocate 2014) • Let op: beperkte hoeveelheden
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diepe robijnrode kleur
Neus
met accenten van kersen, bont en zeer bloemig
Smaak
De aanzet is soepel, met tonen van rode bessen en kruiden. Deze wijn wordt ook gekenmerkt door een monumentale body, een zijdezachte textuur, finesse en een enorme afdronk.
Serveren
in een karaf bij 14-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2031+
Productie
Ongeveer 8000 flessen
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij Marokkaanse couscous, een Catalaanse stoofpot, een wildzwijnragout...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2014) met 95+/100 (Buitengewone wijn)
Over de wijn:
De Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 biedt in de neus diepe en complexe tonen van wilde kruiden, zwarte bessen, teer, zoethout, salie en leer. Hier is geen sprake van opsmuk; wat je proeft is de pure essentie van de Roussillon. Na 30 maanden rijping in een combinatie van grote en kleine vaten is hij krachtig en rijk, nog steeds zeer geconcentreerd en strak, met een stevige structuur. Hij zal baat hebben bij 2 tot 3 jaar rijping op fles om wat ronder te worden, en heeft een levensduur van meer dan 20 jaar, zo niet langer.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 19/20 (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Muntada 2011 gaat nog een stap verder in zijn bloemige karakter, gedragen door een veelheid aan smakelijke, fijne tannines, waarvan de volle en levendige kracht een buitengewone sprankeling tevoorschijn brengt.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten zien. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diep. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.