Domaine Gauby - Coume Gineste Grands Terroirs 2012
18,5/20
RVF
« Coume Gineste rouge is gemaakt van oude grenache-druiven op leisteen- en klei-kalkbodems: een bouquet van rode bessen en rozen maakt plaats voor een wijn die zich verder ontwikkelt, met een stevige afdronk en krachtige tannines, die binnen twee tot drie jaar zullen verzachten. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een krachtige Côtes du Roussillon, vol karakter!
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
donkerpaars
Neus
intens, met uitgesproken terroirkenmerken, tonen van rode bessen en bloemige nuances
Smaak
krachtig, vol karakter
Serveren
in een karaf bij 14-17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Om te proeven bij gegrild vlees, een ribstuk, een lamsrug à la catalane...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2015) 18,5/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden geëxploiteerd door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Coume Gineste rouge is gemaakt van oude grenache-druiven die groeien op leisteen en klei-kalkgrond: een bouquet van rode bessen en rozen maakt plaats voor een wijn die zich verder ontwikkelt, met een stevige afdronk en stevige tannines die binnen twee tot drie jaar zullen verzachten.
Over het domein:
Sinds zijn debuut in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld laten zien hoe complex en veelbelovend het terroir van Calce met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen is. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort en worden zijn cuvées steeds expressiever en smakelijker. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en worden op vakkundige wijze gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diep. De 2021-wijnen bereiken in beide kleuren het hoogste niveau.
Ontdek andere wijnen van het domein
