Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2022
98/100 Coup de Cœur
RVF
„Een krachtige Côtes Catalanes, vol karakter!“
„Coume Gineste behoort tot de top, met een rijke geur, een ongeëvenaarde finesse, een intense smaak en een adembenemende afdronk. Onmiskenbaar een van de grootste witte wijnen uit het Zuiden, die zijn intrede zal doen in het pantheon van de grootste wijnen van Gérard Gauby.” (Le Guide RVF 2025)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Kleur: lichtgeel
Neus
Een complex van aroma’s van limoen, anijs, dille, witte perzik, met honingachtige en geroosterde tonen
Smaak
Gestructureerd en mineraal, een romige wijn met aroma’s van kokosnoot, limoen, brioche en anijs, geaccentueerd door ziltige en minerale tonen, met een mooie afdronk en frisheid en een subtiel vleugje bitterheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sint-jakobsschelpen, vis in dillesaus, zeeduivelsblanquette met saffraan...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2025 gids) 98/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de topkwaliteit van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Coume Gineste behoort tot de top, met een rijke geur, een ongeëvenaarde finesse, een intense smaak en een adembenemende afdronk. Onmiskenbaar een van de beste witte wijnen uit het Zuiden, die zijn plaats zal veroveren in het pantheon van de grootste wijnen van Gérard Gauby.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten zien. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diep. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DAVID B. Gepubliceerd op 11/05/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
