Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
94/100
Robert Parker
Een Faune avec son Fifre 2019, met een neus vol rijp fruit en subtiele accenten van geroosterde rode paprika, biedt een tanninerijke, zijdezachte, lange en verfijnde smaak. Een cuvée om van te genieten bij uw beste ribstuk... Levering in een houten kist is mogelijk bij bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendwijze)
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkergranaatkleurige jurk
Neus
Rijpe rode vruchten, met subtiele accenten van geroosterde rode paprika
Smaak
Tannine-rijk, zijdezacht, lang en verfijnd
Serveren
Decanteren bij 14-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een entrecôte à la bordelaise, een côte de bœuf, knoflook in de schil, een gebraden duif, aardappelen à la sarladaise en verse sperziebonen...
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is opgedoken en dapper de barre omstandigheden van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2020) 94/100 (Jaargang 2017) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen