Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2022
91/100
Bettane & Desseauve
"Haute couture"
Deze iconische cuvée van het domein weet te bekoren met zijn fluweelzachte afdronk, eikenhouttinten en aroma’s van bosbessen en zwarte kersen. Een prachtig resultaat dat bijvoorbeeld uitstekend past bij een mooie eendenborst...
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: zwart, ondoorzichtig
Neus
Complex, met intense, rijke en goed rijpe fruittonen, en subtiele nuances van vanille en kruiden
Smaak
Krachtig, geconcentreerd en vol van smaak met een romige textuur, en een lange, frisse afdronk
Serveren
15-17 °C,
Openen
1 uur van tevoren en laten bezinken
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij eendenborst, runderribstuk, rosé gebakken eendenfilet, reebout, wildzwijnstoofpot, duif met zoethout...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is gekomen en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS EIGENDOM
49
.90
Cashback 2.00%