Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2023
"Zeer exclusieve cuvée"
'Là où le soleil se lève 2023' is afkomstig van een perceel dat door de ouderen in het dorp bekendstaat als hét perceel dat de beste wijnen oplevert. De neus is complex en elegant en combineert aroma’s van bramenjam, pioenroos en framboos, vermengd met kruidige tonen. De smaak is elegant en heeft een mooie body, met een verfijnde textuur dankzij de uiterst fijne tannines. Een verleidelijke, evenwichtige rode wijn met de IGP Côtes Catalanes-aanduiding!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzend, robijnrood met een vleugje klaproos
Neus
Complex en elegant, met aroma’s van bramenjam vermengd met pioenroos en framboos, aangevuld met kruidige tonen en een vleugje rook en hout
Smaak
Elegant en met een mooie volheid, verfijnde textuur dankzij de uiterst fijne tannines, lang aanhoudende afdronk, mooie balans
Serveren
AT 16-18°C
Openen
2 uur eerder
Drinken vóór
2033+
Productie
300 flessen
Bewaking
Tussen de 5 en 10 jaar, minimaal
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een terrine van konijnenlever, kalfsvlees met gekonfijte sjalotten, een duifentaart met morieljes of een geroosterde eendenborst ...
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is opgedoken en dapper de barre omstandigheden van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
