1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes du Roussillon
Clos des Fées
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2023
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rood 2023

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2023

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (2022/3 klanten)

94/100

RVF

zijdeachtig
te begraven
oude wijnstokken

"Een geconcentreerde rode wijn dankzij druiven van oude wijnstokken"

De rode Vielles Vignes 2023 van Clos des Fées heeft een neus van verse rode bessen; hij is uitzonderlijk expressief, met op de achtergrond zachte kruidige tonen. In de mond is hij geconcentreerd en aromatisch, met zijdezachte tannines. Heerlijk bij een boerenterrine of kip uit de cocotte...

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2023

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40% Carignan, 35% Grenache, 15% Lledoner Pelut, 10% Syrah

Regio’s

Kalkrijke kleigronden, voornamelijk op hellingen

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Maceratie vóór de gisting bij lage temperatuur, maceratie van 20 tot 25 dagen, 2 maanden rust in tanks alvorens de wijn te assembleren

Rijping

12 maanden zonder aftappen, in één partij in traditionele betonnen tanks

Alcoholpercentage

14.5%

Oog

Donkere kleur, met een mooie, glanzende robijnrode tint

Neus

Een uitzonderlijk uitgesproken geur van verse rode bessen, met zachte kruiden op de achtergrond

Smaak

Geconcentreerd en aromatisch, met zijdezachte tannines

Serveren

Decanteren bij 14-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2033

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een boerenterrine met een paar in azijn ingemaakte Burlat-kersen, een ham naar ouderwets recept, een mooi stuk gebraden rundvlees met gebakken bospaddestoelen, een gebraden kalfsvlees van de boerderij, een echte ‘grootmoeder’-kip, een lamsbout...

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2027) 94/100

Over de wijn:

Vieilles Vignes maakt op het eerste gezicht een ingetogen indruk, maar valt op door zijn opmerkelijke karakter en body. Een prachtige wijn uit de Roussillon die finesse en concentratie combineert.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

PRIJS EIGENDOM

29

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...