21323 klantbeoordelingen

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Mijn hart is gestopt met kloppen 2024

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn

4/5 (2023/11 klanten)

complex

materiaal

rood vlees

"Een indrukwekkende cuvée die je hart zal vullen met de smaak van bessen en geluk!"

Een verrassende wijn waarin kracht en finesse naadloos in elkaar overvloeien. De frisheid van de kruidige tonen, witte peper en balsamico gaat hand in hand met diepte en complexiteit. Een mooie wijn die het beste tot zijn recht komt als hij even wordt gedecanteerd.

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21323 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

De battre mon coeur s'est arrêté

Jaartal

2024

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

97% Syrah, 3% Grenache noir

Regio's

Helling met granieten rotsen

Wijnbouw

Weloverwogen

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode, geen onderdompelen om extractie te voorkomen, maar intensief overpompen, uitsluitend vrijloopwijn

Rijping

In roestvrijstalen vaten op de droesem, zonder overheveling

Alcoholpercentage

14%

Oog

Donkere, bijna zwarte kleur

Neus

Typisch Syrah: levendig, met tonen van rode bessengelei, kruiden en zoethout

Smaak

Geconcentreerd, een explosie van vers fruit, nog steeds levendig, stevige maar zijdezachte tannines, een verrassend grafietachtige afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een konijnenterrine, kalfslever met balsamicoazijn, runderstoofpot met tagliatelle...

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

(Jaargang 2023)

4/5

op basis van 11 beoordelingen