1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes du Roussillon
Clos des Fées
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières wit 2025

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025

Côtes du Roussillon|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

90/100

RVF

vrijgevig
rond en soepel
vis
met vrienden

"Een echte bron van plezier!"

Les Sorcières en blanc is levendig en fris, met aroma’s van bloemen, verse amandel, yuzu en wit fruit. In de mond is hij vol en rijk, met kruidige en witte fruittonen, ondersteund door een ziltige afdronk. Een prachtige mediterrane witte wijn, vol harmonie!

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Jaartal

2025

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Maccabeo (vigne centenaire)

Regio’s

Vermentino en Roussanne op klei-kalkgrond

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Directe persing van hele trossen bij lage temperatuur, lichte klaring, gisting bij lage temperatuur in tanks met inheemse gisten

Rijping

Op fijne droesem, geklaard met klei

Alcoholpercentage

13.5%

Oog

Lichtgouden kleur, lichte groene schitteringen, een glanzende en heldere wijn

Neus

Luchtig en bloemig, complex, met tonen van yuzu, wit fruit (meloen, perzik en peer) en verse kruiden

Smaak

Volle, ronde smaak, met een aangename frisheid, zuur, gestructureerd met fruit en witte bloemen, aangevuld met een vleugje brioche en vanille; kruidige, licht ziltige afdronk met witte perzik, harmonieus

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij schelpdieren en schaaldieren, bij op de plancha gebakken wilde vis met een luchtige beurre blanc, een tajine van zeeduivel met gekonfijte citroenen, een visterrine, pittige samosa’s...

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2027) 90/100

Over de wijn:

 Les Sorcières Blanc trapt af met een volle en geurige wijn, heel zuidelijk, vrolijk en verleidelijk.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

PRIJS EIGENDOM

13

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...