21406 klantbeoordelingen

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Name: Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rood 2025
Brand: Clos des Fées
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (10 reviews)

Côtes du Roussillon|Rode wijn

3.9/5 (2024/10 klanten)

16+/20

Jancis Robinson

(Wijnoogst notities 2023)

fruitig

barbecue

Pareltje

"Een uiterst gezellige cuvée!"

Een wijn om samen van te genieten, een wijn van plezier en verwennerij: Les Sorcières betovert met een neus van garrigue en donker fruit, verrijkt met kersen, frambozen en bloemen. In de mond bruist het van donker en rood fruit, met een knapperige toets van kruiden, en dat alles in een licht mentholachtige frisheid.

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21406 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Jaartal

2025

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Regio’s

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Maceratie vóór de gisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks van 128 hl met dagelijkse overpompen, maceratie van 15 tot 21 dagen, malolactische gisting, overheveling in de open lucht

Rijping

8 maanden in roestvrijstalen vaten, op fijne droesem, lichte filtratie

Alcoholgehalte

13%

Oog

Diep paars

Neus

Intense aroma's van rode vruchten

Smaak

Zeer aromatisch, delicate en zijdezachte tannines, mooie, subtiel rustieke afdronk, een gevoel van maximaal genot

Serveren

Decanteren bij 14-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Past bij elke gelegenheid: bij een eenvoudige en smakelijke huisgemaakte maaltijd, bij hapjes met vrienden, bij zomerse lunches, bij een pastafeestje, bij vleeswaren uit de bergen, bij streekkazen...

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is opgedoken en dapper de barre omstandigheden van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Wijnbeoordeling (gids 2024) 16+/20 (Jaargang )

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

(Jaargang 2024)

3.9/5

op basis van 10 beoordelingen