"Élodie en Matthieu Collet hebben op prachtige wijze het stokje overgenomen van Pierre en Marie-Claude Fontaneil en produceren wijnen die niets aan persoonlijkheid hebben ingeboet. Hier bieden ze een prachtige vinificatie in vaten van grenache noir en mourvèdre. Deze 2016 heeft een schitterende, intens paarse kleur en een verleidelijke neus van rode bessen, bosbessen en peper, die evolueert naar geroosterde tonen en leer. De smaak is vol, rijk en smakelijk, ondersteund door krachtige maar fluweelzachte tannines met een fijne en elegante structuur. Een mooie bewaarpotentie in het vooruitzicht. (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere granaatrode kleur
Neus
Intens met subtiele aroma's van zwart fruit
Smaak
Intens met aroma's van morellen
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eendenborst, runderfilet, tournedos...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Élodie en Matthieu Collet hebben op prachtige wijze het stokje overgenomen van Pierre en Marie-Claude Fontaneil en produceren wijnen die niets aan persoonlijkheid hebben ingeboet. Hier bieden ze een schitterende vinificatie in vaten van grenache noir en mourvèdre. Deze schitterende 2016 met zijn intense paarse kleur heeft een verleidelijke neus van rode bessen, bosbessen en peper, die evolueert naar geroosterde tonen en leer. De smaak is vol, rijk en smakelijk, ondersteund door krachtige maar fluweelzachte tannines met een fijne en elegante structuur. Een mooie bewaarpotentie in het vooruitzicht.
Over het domein:
De oorsprong van het domein, waar zes generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over een wijngaard van 25 ha op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil, die sinds 1989 aan het hoofd staan, hebben bijna 30 jaar lang wijnen met een sterke persoonlijkheid geproduceerd, zowel droge als natuurlijke zoete wijnen. In 2017 hebben ze het bedrijf overgedragen aan een jong wijnbouwerspaar, Élodie en Matthieu Collet.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
Deze Maury Sec 2016 is een assemblage van grenache (80%) en mourvèdre (20%), gerijpt in vaten. Dit is niet langer een eenvoudige fruitige wijn. Hij zit vol zwarte vruchten met een vleugje framboos, maar ook subtiele kruidige tonen en donkere chocolade. Deze wijn is vlezig en rijp met zachte tannines, om nu van te genieten.