Symphonie de Novembre is gemaakt van de eerste oogst van Petit Manseng, die in de eerste tien dagen van november plaatsvond. Deze cuvée heeft een opmerkelijke intensiteit en opent met aroma’s van exotisch fruit en citrusvruchten, aangevuld met subtiele houttonen en accenten van hars, kruiden en geroosterd brood. Een wijn met veel diepgang en finesse. Ontdek hem!
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie goudgele jurk
Neus
met een intense smaak, barst hij los met heldere en aangename accenten van gekonfijt exotisch fruit en sinaasappelschil, overgoten met een vleugje geroosterde tonen om het geheel extra kracht bij te zetten
Smaak
vol en rijk aan rijp fruit en kruiden; het vult de mond voordat het een heerlijke, verkwikkende frisheid laat zien
Serveren
op fles bij 11 °C
Openen
Een half uur voor het serveren
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Pourquoi ne pas l'accorder, jeune, à une truite farcie au foie gras ou le goûter, plus âgé, en compagnie d'une volaille en sauce ou d'un bleu d'Auvergne qu'il soutiendra de sa vivacité ou encore, un fromage de brebis qui semble être né pour un tel vin ! Plus simplement, un traditionnel foie gras confit convient également à merveille.<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit is het belangrijkste wijndomein van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen geperfectioneerd, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk. Ze hebben allemaal de kenmerkende stijl van het huis: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Gilbert & Gaillard
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling van klanten
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PIERRE B. Gepubliceerd op 09/09/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS V. Gepubliceerd op 05/05/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein