Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne 2020 (sec)
1*Étoile
Hachette
89/100
James Suckling
"Sluit je ogen en geniet!"
"Laatste jaar van de omschakeling naar biologische wijnbouw voor deze Jaargang en gerijpt in eikenhouten vaten van 300 liter, waarin de sauvignon onbetwist de boventoon voert. Het hout komt nauwelijks naar voren in deze wijn, die verleidt door zijn uitgesproken mineraliteit, met accenten van vuursteen. Een toon die in harmonie is met een aangename levendigheid, die uitstekend past bij zeevruchten, talrijke kazen of zelfs bij een goede blanquette van kalfsvlees." (Le Guide Hachette 2023)
Koop je Moulin Caresse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie lichtgouden kleur met een vleugje groen
Neus
Fijn en elegant, bloemig, boterachtig, tonen van gedroogd fruit en geroosterde amandelen
Smaak
Soepele aanval, mooi vet in de mond, minerale frisheid, lange afdronk
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij vis in saus en gegrilde schaaldieren, gerechten in saus zoals sint-jakobsschelpen in kerriesaus, wit vlees, kaas, ook geschikt als aperitief en bij foie gras...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Sylvie en Jean-François Deffarge sparen sinds 1981 geen moeite om Montravel hoog in het vaandel te houden op dit domein dat Jean-François van zijn vader heeft geërfd. Het domein beslaat vandaag 52 hectare op de hellingen en het plateau van Vélines. De teelt is nog niet volledig biologisch, maar men streeft ernaar om zo goed mogelijk te werken. De volgende generatie staat al in de startblokken: Quentin en Benjamin zijn nu betrokken bij het leven op het domein en nemen het over. Dankzij het uitgebreide en zeer goed gestructureerde assortiment kunnen ze wijnen aanbieden die geschikt zijn voor alle gelegenheden. De nieuwe wijnkelder zal hen in staat stellen hun visie nog verder te ontwikkelen, met name door de productie van enkele experimentele cuvées.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2023) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Laatste jaar van biologische omschakeling voor deze Jaargang en gerijpt in eikenhouten vaten van 300 liter, waarin de sauvignon onbetwist de boventoon voert. Het hout komt nauwelijks naar voren in deze wijn, die verleidt door zijn uitgesproken mineraliteit, met accenten van vuursteen. Een toon die in harmonie is met een aangename levendigheid, die uitstekend past bij zeevruchten, talrijke kazen of zelfs bij een goede blanquette van kalfsvlees.
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein, een zeer oud familiebezit (1749) gelegen op de hoogten van Montravel, is vandaag de dag een van de referenties in de Bergeracois, dankzij het werk dat sinds 1990 (uittreding uit de coöperatie) is verricht door Jean-François Deffarge, "autodidact in de oenologie", die vandaag de hand overdraagt aan zijn kinderen Benjamin en Quentin. De wijngaard (50 ha) strekt zich uit over twee zeer verschillende terroirs: klei-kalkhellingen en een hoog plateau van boulbène. In omschakeling naar biologische teelt.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100
Over de wijn:
In de neus perzik, appelschijfjes, amandelen, pitten en citroenverbena. Noten van witte peper. Halfvol met een levendige zuurgraad en een gestructureerde, minerale smaak. Aangename afdronk. Nu te drinken.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. DANIEL P. Gepubliceerd op 30/09/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GERARD L. Gepubliceerd op 28/03/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein