Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 blanc 2021
3*Étoile
Hachette
"De elegantie van sauvignon gris
"Dertig jaar uitmuntendheid voor dit domein, en de nieuwe generatie bevestigt de goede mening die we erover hebben, met deze witte cuvée van het vlaggenschip van het domein, die zichzelf in de running heeft geplaatst voor een Favoriet. De Sauvignon (80% Sauvignon Gris) ligt 8 maanden op gist op vat. Een gouden wijn, complex en delicaat in de neus, met een verleidelijk houtachtig karakter. Intens, fris, harmonieus en persistent, met een aangenaam bittere afdronk. Elegantie en potentieel". (Le Guide Hachette 2024).
Koop je Moulin Caresse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Prachtige lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
Fijn en gedistingeerd, met een verleidelijke mix van houtachtige, bloemige en exotische noten.
Smaak
Rond en vet met de minerale frisheid van het terroir, harmonieus, goede lengte, afdronk met een aangenaam bittertje.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan bij sint-jakobsschelpen in een romige kerriesaus, vis in saus en gegrilde schelpdieren, verfijnde gerechten, wit vlees en kazen, als aperitief of bij foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Sylvie en Jean-François Deffarge hebben sinds 1981 kosten noch moeite gespaard om de kleuren van Montravel te doen herleven op dit landgoed dat ze geërfd hebben van Jean-François' vader. Vandaag de dag liggen de 52 hectare op de hellingen en het plateau van Vélines. De wijngaard is nog niet biologisch, maar doet zijn uiterste best om het zo goed mogelijk te doen. De volgende generatie staat al in de startblokken: Quentin en Benjamin zijn nu betrokken bij het leven van het domein en nemen het onder handen. Dankzij hun uitgebreide, goed gestructureerde assortiment kunnen ze wijnen aanbieden voor elke gelegenheid. De nieuwe wijnmakerij zal hen in staat stellen om hun visie nog verder uit te bouwen, met de toevoeging van een aantal experimentele cuvées.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (2024 gids) 3*Étoile (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Dertig jaar uitmuntendheid voor dit domein en de nieuwe generatie bevestigt de goede mening die we erover hebben met deze witte cuvée van het vlaggenschip van het domein, die in de running is voor een Favoriet. De Sauvignon (80% Sauvignon Gris) ligt 8 maanden op gist op vat. Een gouden wijn, complex en delicaat in de neus, met een verleidelijk houtachtig karakter. Intens, fris, harmonieus en persistent, met een aangenaam bittere afdronk. Elegantie en potentieel.
Over het domein:
Een zeer oud familiedomein (1749) gelegen op de hoogten van Montravel, dit uitgestrekte domein is nu een van de benchmarks in de Bergerac regio, dankzij het werk uitgevoerd sinds 1990 (toen het de coöperatie verliet) door Jean-François Deffarge, een "autodidact oenoloog", die nu het stokje overdraagt aan zijn kinderen Benjamin en Quentin. De wijngaard (50 ha) strekt zich uit over 2 zeer verschillende terroirs: klei-kalksteen hellingen en een hoog plateau van boulbène. In biologische omschakeling.
PRIJS EIGENDOM
16
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
