Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 blanc 2021
3*Étoile
Hachette
"De elegantie van Sauvignon gris"
"Dertig jaar uitmuntendheid voor dit domein, en de nieuwe generatie bevestigt de goede reputatie met deze witte wijn uit de vlaggenschipcollectie van het domein, die zich in de rij heeft geplaatst voor een Favoriet. Deze wijn bestaat volledig uit sauvignon (80% sauvignon gris) en rijpt 8 maanden op zijn droesem in vaten. Een goudkleurige wijn, complex en delicaat in de neus, verleidelijk door zijn zachte houttoets. Intens, fris, harmonieus en aanhoudend, met een aangename bitterheid in de afdronk. Elegantie en potentieel." (Le Guide Hachette 2024).
Koop je Moulin Caresse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie lichtgouden kleur met groene schittering
Neus
Fijn en elegant, verleidelijk door de zachte houttonen, bloemige en exotische accenten.
Smaak
Rond en vol met de minerale frisheid van het terroir, harmonieus, mooie lengte, afdronk met een aangename bitterheid.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sint-jakobsschelpen met kerriesaus, vis in saus en gegrilde schaaldieren, verfijnde gerechten, wit vlees en kaas, maar ook geschikt als aperitief en bij foie gras...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Sylvie en Jean-François Deffarge sparen sinds 1981 geen moeite om Montravel hoog in het vaandel te houden op dit domein dat Jean-François van zijn vader heeft geërfd. Het domein beslaat vandaag 52 hectare op de hellingen en het plateau van Vélines. De teelt is nog niet volledig biologisch, maar men streeft ernaar om zo goed mogelijk te werken. De volgende generatie staat al in de startblokken: Quentin en Benjamin zijn nu betrokken bij het leven op het domein en nemen het over. Dankzij het uitgebreide en zeer goed gestructureerde assortiment kunnen ze wijnen aanbieden die geschikt zijn voor alle gelegenheden. De nieuwe wijnkelder zal hen in staat stellen hun visie nog verder te ontwikkelen, met name door de productie van enkele experimentele cuvées.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (2024 gids) 3*Étoile (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Dit domein blinkt al dertig jaar uit en de nieuwe generatie bevestigt de goede reputatie met deze witte wijn uit de topcollectie van het domein, die in aanmerking komt voor een Favoriet. Deze wijn bestaat volledig uit sauvignon (voor 80 % sauvignon gris) en rijpt 8 maanden op zijn droesem in vaten. Een goudkleurige wijn, complex en delicaat in de neus, verleidelijk door zijn zachte houttoets. Intens, fris, harmonieus en aanhoudend, met een aangename bitterheid in de afdronk. Elegantie en potentieel.
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein, een zeer oud familiebezit (1749) gelegen op de hoogten van Montravel, is vandaag de dag een van de referenties in de Bergeracois, dankzij het werk dat sinds 1990 (uittreding uit de coöperatie) is verricht door Jean-François Deffarge, "autodidact in de oenologie", die vandaag de hand overdraagt aan zijn kinderen Benjamin en Quentin. De wijngaard (50 ha) strekt zich uit over twee zeer verschillende terroirs: klei-kalkhellingen en een hoog plateau van boulbène. In omschakeling naar biologische teelt.
PRIJS EIGENDOM
15
.90
Cashback 2.00%