Domaine Marcel Deiss - Grand Cru Schlossberg 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Auch wenn Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist es sein Sohn Mathieu, der die Weinbereitung leitet. Als sympathischer Winzer spiegelt sich seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wider, insbesondere bei den Pinot Noirs, die mit jedem Jahrgang an Finesse und Raffinesse gewinnen. Bei den Weißweinen verleihen Mazerationsversuche den Texturen am Gaumen Fülle und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu den Weinberg von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt „Vignoble du Rêveur“ mit einbezieht, das er gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 sind zwei Hektar der Produktion von Rebsetzlingen gewidmet, und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, was die Eigenständigkeit und die Kontrolle über alle Aspekte des Winzerhandwerks stärkt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Leuchtend und funkelnd, noch ein wenig streng – der Schlossberg strotzt nur so vor Trockenextrakt: An der Luft gewinnt er an Kraft, ist subtil rauchig, zugleich zurückhaltend und fest in seinem Terroir verwurzelt.

Über das Weingut:

Mathieu Deiss tritt die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieses traditionsreichen Weinguts in Bergheim an. Die Mischbepflanzung ist nach wie vor der rote Faden, bis hin zu den Grands Crus. Auch wenn es sich dabei um ein in der Region seit jeher praktiziertes Verfahren handelt, wird es nur noch von sehr wenigen angewendet und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Ansatz immer weiter und bringen überzeugende, komplexe Weine hervor, die sich durch eine wunderbare Geschmacksintensität und eine unglaubliche Ausgewogenheit auszeichnen. Mathieu hat außerdem aus den Weinbergen seiner Mutter in Bennwihr den „Vignoble du Rêveur“ gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange-Weine). Die Weine sind für die Region außergewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend sein mag, doch das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, besser analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, die Verbindung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

Vinous

Zum Wein:

Der Grand Cru Schlossberg 2023 ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Riesling besteht, ergänzt durch etwas Pinot Gris und Muskateller, und stammt aus einer äußerst kargen Parzelle dieses Granitbodens. Er wurde aus einem winzigen Ertrag von nur 15 hl/ha gekeltert. Seine aromatische Pracht ist sofort spürbar, mit einer sehr duftenden Kopfnote von reiner Zitrone. Am Gaumen schwebt ein Hauch von Zitrusblüten, bevor der Wein in eine mineralische Strenge eintaucht. Er ist äußerst fein und direkt und verleiht dieser nackten Mineralität eine blumige und cremige Geschmeidigkeit. Abgerundet wird er durch eine strenge, kompromisslose und typisch Schlossberg-typische Struktur. (Sehr trocken)

James Suckling