Marcel Deiss - Mambourg Grand Cru 2010

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein perfekter Ausdruck der Pinot-Rebsorten, kraftvoll und elegant, von großer aromatischer Reinheit (Mandel), mit einem würzigen Abgang und einem langen, vollmundigen Finale. Ein reichhaltiges Gleichgewicht für diesen sehr trockenen Wein, der wie geschaffen für den Tisch ist.

Über das Weingut:

Auch wenn Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist es sein Sohn Mathieu, der die Weinbereitung leitet. Als sympathischer Winzer spiegelt sich seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wider, insbesondere bei den Pinot Noirs, die mit jedem Jahrgang an Finesse und Raffinesse gewinnen. Bei den Weißweinen verleihen Mazerationsversuche den Texturen am Gaumen Fülle und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu den Weinberg von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt „Vignoble du Rêveur“ mit einbezieht, das er gemeinsam mit seiner Partnerin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 sind zwei Hektar der Produktion von Rebpflanzen gewidmet, und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, was die Unabhängigkeit und die Kontrolle über alle Aspekte des Winzerhandwerks stärkt.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Seine patinierte Farbe, sein Rund, seine kräftigen Beine: Dieser Mambourg ist vor allem ein Wein zum Betrachten. In dieser aromatischen Komplexität glaubt man zunächst Menthol zu erkennen, gefolgt von Noten von Alterung, Bohnerwachs und altem Trester. Kraftvoll, ausgefeilt und seinem Terroir verpflichtet, entfaltet sich der Wein lang anhaltend am Gaumen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die 2010 ausgelieferten Grand-Cru-Weine profitieren von der großen Ausgewogenheit des Jahrgangs: Der Mambourg, der durch den Ausbau im Fass geprägt ist, ist zugleich vollmundig und tiefgründig, mit einem herrlichen Abgang und vor allem einem immensen Potenzial.

Über das Weingut:

Mathieu Deiss tritt die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieses traditionsreichen Weinguts in Bergheim an. Die Mischbepflanzung ist nach wie vor der rote Faden, bis hin zu den Grand-Cru-Weinen. Auch wenn es sich um ein in der Region seit jeher praktiziertes Verfahren handelt, wird es nur noch von wenigen angewendet und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Ansatz immer weiter und liefern überzeugende, komplexe Weine mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit. Mathieu hat zudem aus den Rebflächen seiner Mutter in Bennwihr den „Vignoble du Rêveur“ gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange Weine). Die Weine sind für die Region außergewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, die Verbindung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

Vinous

James Suckling