Der Pinot Gris Réserve Personnelle 2012 hat eine strohgelbe Farbe und ist etwas stärker von Edelfäule betroffen, wodurch er reichhaltiger und süßer ist als sein Nachfolger aus dem Jahr 2013. Die klare, reife und reichhaltige Nase entspricht der samtigen und reichhaltigen Textur dieses opulenten und köstlichen Weins. Die leicht süßliche Frucht wird jedoch durch eine klassische Säure ausgeglichen, die die Fülle der Frucht wie ein Messer durchschneidet. Der Abgang dieses festen Weins ist lang, salzig und eher trocken.“ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
Kaufen Sie Ihre Weine von Trimbach zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
schöne goldene Farbe
Nase
reichhaltig, mit Noten von Aprikose, reifer Birne, Mango und rauchigen Nuancen
Mund
cremig, vollmundig, Aromen reifer Früchte.
Servieren
bei 10-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2022 und darüber hinaus
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu reichhaltigen und würzigen Speisen. Natürlich zu Foie gras, aber auch zu Kalbsbries, Entenfilets ... und weißem Fleisch in Soße. Er passt auch hervorragend zu Fisch, insbesondere zu geräuchertem Fisch wie Lachs, zu weißem Fisch wie Seezunge, Steinbutt, Petersfisch und Seeteufel ...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Reicher als der Reserve, ebenfalls edlere Herkunft, köstliche Ausgewogenheit, ideal zu Foie gras, schöne Spannung.
Über das Weingut:
Das Haus Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nach der Umstellung auf Grand Crus befindet sich Trimbach derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau (Zertifizierung für 2023 geplant). Dieser Schritt muss auch die Lieferanten von Trauben oder Wein einbeziehen. Hier ist der Riesling König (55 % des Volumens). Die Terroirs sind dafür ideal geeignet: Mergel-Kalk (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune au Rosacker) oder Granit (Schlossberg, Brand). Die Cuvée Frédéric-Émile vereint die Grand Crus Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 90+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Pinot Gris Réserve Personnelle 2012 hat eine strohgelbe Farbe und ist etwas stärker von Edelfäule betroffen, wodurch er reichhaltiger und süßer ist als sein Nachfolger aus dem Jahr 2013. Die klare, reife und reichhaltige Nase passt zur samtigen und reichhaltigen Textur dieses opulenten und köstlichen Weins. Die leicht süßliche Frucht wird jedoch durch eine klassische Säure ausgeglichen, die die Reichhaltigkeit der Frucht wie ein Messer durchschneidet. Der Abgang dieses festen Weins ist lang, salzig und eher trocken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Weingut Trimbach, das sich stolz in der schönen Stadt der Musikanten erhebt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées Frédéric-Émile und Clos Sainte-Hune. Je nach Jahrgang vinifiziert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, immer im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Sie werden nun von der neuen Generation unterstützt, Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie vinifiziert fast 60 Hektar eigenen Weinbau und kauft zusätzlich etwa 100 Hektar Trauben zu. Einige Grand Crus werden seit 2009 beansprucht und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt geliefert. Das Haus trägt mit seinen international bekannten Cuvées zweifellos zur Aufwertung der elsässischen Weine bei und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Steigerungspotenzial.
Vinous
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
