Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 100ème Anniversaire 2019

Eine sehr mineralische Nase, man erkennt ein steiniges Terroir aus Muschelkalk aus Hunawihr. Am Gaumen zeigt sich bereits eine ausgeprägte rauchige Terroir-Note, eine herrliche Säure entfaltet sich nach und nach – zweifellos ein großartiger Jahrgang des Clos Sainte-Hune, der voraussichtlich eine langsame Reifung durchlaufen wird. Wir werden ihn in einigen Jahren erneut verkosten, um herauszufinden, ob er perfekt ist – oder nur fast perfekt.

Das Weingut in Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nachdem Trimbach den Schritt zu den Grand Crus vollzogen hat, befindet es sich nun in der Umstellung auf den Bio-Anbau (Zertifizierung für 2023 vorgesehen). In diesen Prozess müssen auch die Trauben- und Weinlieferanten einbezogen werden. Hier ist der Riesling König (55 % der Menge). Die Terroirs sind dafür wie geschaffen: Mergel-Kalk-Böden (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune am Rosacker) oder Granitböden (Schlossberg, Brand). Die Cuvée „Frédéric-Émile“ vereint die Grand-Cru-Lagen Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.

Der Riesling „Clos Ste Hune 100e Anniversaire“ 2019 ist sehr klar, frisch und erfrischend, mit einer präzisen und raffinierten, sehr detailreichen Nase, die das Terroir deutlich widerspiegelt und sich in salzigen Zitronenaromen ausdrückt. Am Gaumen ist er vollmundig, aber raffiniert; im Vergleich zum 2018er ist dies ein eher klassischer Riesling, also etwas strenger, weniger strukturiert, dafür aber präziser und unglaublich salzig. Die Tannine sind noch etwas bissig, spielen aber bereits mit der salzigen Säure, und ich versichere Ihnen, dass dies ein großartiger, klassischer und ausgewogener Riesling ist, der sich im Laufe der Jahre noch weiterentwickeln wird. Ich persönlich liebe diesen Stil (oder diesen Jahrgang), da er in dieser Phase eher die Finesse und Reinheit des Weinbergs als dessen Kraft und Fülle zum Ausdruck bringt. Mindestens 10 Jahre lagern, oder, wenn möglich, 20 Jahre. Verkostet auf dem Weingut im April 2024 und anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Clos Ste Hune Anfang November, mit dem gleichen Ergebnis, aber einer anderen Anmerkung:

Der monumentale Clos Sainte-Hune vereint Konzentration und Brillanz: schlank, unglaublich straff, reich an Trockenextrakt und mit einer üppigen Aromenpalette – er wird auch in einem halben Jahrhundert noch in Bestform sein.

Trimbach, ein unverzichtbares Weingut, das stolz in der schönen Stadt der Fiedler emporragt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées „Frédéric-Émile“ und „Clos Sainte-Hune“. Je nach Jahrgang keltert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, stets im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Unterstützt werden sie mittlerweile von der neuen Generation: Anne und Frédérique (Piers Töchter) sowie Pauline und Julien (Jeans Kinder). Die Familie keltert fast 60 Hektar aus eigenem Anbau und etwa 100 Hektar aus zugekauften Trauben. Einige Grand-Cru-Weine werden seit 2009 als solche ausgewiesen und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt zugeteilt. Das Haus trägt unbestreitbar zur Aufwertung der elsässischen Weine bei, mit Cuvées, die international als Aushängeschilder gelten, und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Luft nach oben.

Der beste „Clos Ste. Hune“ aller Zeiten? Die Schönheit und Eleganz dieses sehr jungen trockenen Rieslings aus dem Elsass sind buchstäblich atemberaubend. Ein sehr subtiler Charakter von weißem Pfirsich, eine große Konzentration und eine unglaubliche Finesse im extrem langen und präzisen Abgang. Man muss jedoch Geduld haben, denn dieser Wein ist so gut strukturiert, dass er viele Jahre brauchen wird, um seinen Höhepunkt zu erreichen. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Am besten ab 2024.