Domaine Trimbach - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Haus Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nach der Umstellung auf Grand Crus befindet sich Trimbach derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau (Zertifizierung für 2023 geplant). Dieser Schritt muss auch die Lieferanten von Trauben oder Wein einbeziehen. Hier ist der Riesling König (55 % des Volumens). Die Terroirs sind dafür ideal geeignet: Mergel-Kalk (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune au Rosacker) oder Granit (Schlossberg, Brand). Die Cuvée Frédéric-Émile vereint die Grand Crus Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Pinot Noir Réserve 2020 „Cuve 7” stammt aus etwa 40 Jahre alten Rebstöcken, die im Rotenberg (auf rotem Lehm und Kalkstein) und im Rodern (Granit) liegen. Der 2020er wurde 10 bis 12 Tage lang mazeriert und bis April des folgenden Jahres in Fässern gereift. Er bietet ein tiefes, intensives und vollmundiges, aber auch raffiniertes und elegantes Bouquet von reifen Beeren und schwarzen Kirschen, vermischt mit zarten Aromen von geröstetem Brot und Salz. Dieser Pinot Noir ist vollmundig, recht reichhaltig und kraftvoll, füllt den Mund aus, ist großzügig fleischig und intensiv, aber auch seidig, üppig, elegant und strukturiert, mit würzigen und pfeffrigen Tanninen und texturierten Rhône-Charakteristika, sogar Lakritz-Aromen im Abgang. Ein interessanter und vollmundiger Pinot mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit, der jedoch einige Jahre in der Flasche benötigt, um zu reifen und an Finesse zu gewinnen. 14 % Alkoholgehalt. Diamantkorken. Verkostet auf dem Weingut im April und November 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Das Weingut Trimbach, das sich stolz in der schönen Stadt der Musikanten erhebt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées Frédéric-Émile und Clos Sainte-Hune. Je nach Jahrgang vinifiziert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, immer im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Sie werden nun von der neuen Generation unterstützt, Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie vinifiziert fast 60 Hektar eigenen Weinbau und kauft zusätzlich etwa 100 Hektar Trauben zu. Einige Grand Crus werden seit 2009 beansprucht und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt geliefert. Das Haus trägt mit seinen international bekannten Cuvées zweifellos zur Aufwertung der elsässischen Weine bei und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Steigerungspotenzial.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Leuchtendes Purpurrot. Es handelt sich tatsächlich um einen Pinot Noir, aber einen etwas rohen. Korrekt und vollmundig, aber eher kräftig als ätherisch. Trockener Abgang, noch etwas bitter und adstringierend. (JR)

Vinous

James Suckling

Über den Wein:

Dieser sehr aromatische und verführerische Pinot Noir ist konzentriert und elegant, mit viel Konzentration und Klarheit. Aromen von säuerlichen Kirschen, Veilchen und subtilen Gewürzen entfalten sich am Gaumen. Obwohl er noch sehr jung ist, glänzt er bereits durch seinen langen und klaren Abgang. Kann sofort getrunken werden, sollte aber vorzugsweise ab 2024 getrunken werden.

Yves Beck

Über den Wein:

Dieser Pinot Noir wird zu 100 % entrappt. Nach einer Mazeration von 10 bis 15 Tagen reift er in Fässern und Edelstahltanks. Das Bouquet zeichnet sich durch seine fruchtige Intensität und Präzision aus. Es ist geprägt von Kirschnoten und einem Hauch von Lakritz. Der Auftakt kündigt einen Wein von guter Dichte an. Er ist harmonisch und wird von Tanninen getragen, die zusammen mit der Spannung der Säurestruktur Kraft und Halt bilden. Ein Wein mit Charakter und einem lang anhaltenden Abgang. Eine gewisse Reifung im Keller ist erforderlich! 2026-2040 93/100