Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2015

Die Nase ist noch zurückhaltend, am Gaumen hingegen ausdrucksstark – dieser Wein entwickelt sich noch langsamer als die Cuvée Classique. Mit seiner halbtrockenen Ausgewogenheit besticht er durch eine köstliche Cremigkeit; sein vollmundiger Charakter macht ihn zu einem idealen Tischwein, der perfekt zu würzigen Gerichten passt.

Das Weingut in Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nachdem Trimbach den Schritt zu den Grand Crus vollzogen hat, befindet es sich nun in der Umstellung auf den Bio-Anbau (Zertifizierung für 2023 vorgesehen). In diesen Prozess müssen auch die Trauben- und Weinlieferanten einbezogen werden. Hier ist der Riesling König (55 % der Menge). Die Terroirs sind dafür wie geschaffen: Mergel-Kalk-Böden (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune am Rosacker) oder Granitböden (Schlossberg, Brand). Die Cuvée „Frédéric-Émile“ vereint die Grand-Cru-Lagen Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.

Der Gewürztraminer „Cuvée des Seigneurs Ribeaupierre“ 2015 stammt aus alten Rebstöcken, die auf vorwiegend keuperhaltigen Mergel-Kalk-Böden angebaut werden, und wird ausschließlich in den besten Jahrgängen gekeltert. Der goldgelbe Wein entfaltet ein intensiv aromatisches und dichtes Bouquet von mittlerer Fülle und Komplexität. Am Gaumen ist er ein sehr eleganter, raffinierter und reichhaltiger Gewürztraminer, der zugleich komplex und lang anhaltend ist, mit Orangenaromen im runden und eleganten Abgang, der gut ausgewogen und strukturiert ist. Dank der Finesse seiner Tannine und vor allem seiner lebendigen und frischen Salzigkeit schmeckt der 2015er weniger süß, als man befürchten könnte. Tatsächlich ist er ein großartiger Speisewein, der zu würzigen und aromatischen Gerichten passt oder auch selbst als Dessert genossen werden kann. Mango und andere tropische Aromen pulsieren im anregenden Abgang. Angegebener Alkoholgehalt: 14 %. Naturkorken. Verkostet im Januar 2023.

Der Gewürztraminer ist würzig und vollmundig, mit einem recht sonnigen Charakter, und zeichnet sich durch eine dichte Struktur aus, die von kleinen bitteren Noten durchzogen ist. Er verdient es, noch ein wenig gelagert zu werden, damit sich seine Struktur entfalten kann.

Trimbach, ein unverzichtbares Weingut, das stolz in der schönen Stadt der Fiedler emporragt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées „Frédéric-Émile“ und „Clos Sainte-Hune“. Je nach Jahrgang keltert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, stets im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Unterstützt werden sie mittlerweile von der neuen Generation: Anne und Frédérique (Piers Töchter) sowie Pauline und Julien (Jeans Kinder). Die Familie keltert fast 60 Hektar aus eigenem Anbau und etwa 100 Hektar aus zugekauften Trauben. Einige Grand-Cru-Weine werden seit 2009 als solche ausgewiesen und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt zugeteilt. Das Haus trägt unbestreitbar zur Aufwertung der elsässischen Weine bei, mit Cuvées, die international als Aushängeschilder gelten, und produziert gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Luft nach oben.

Helles, leuchtendes Goldgelb. Aromen von Mango, Grapefruit und sanften Gewürzen. Am Gaumen weitere tropische Früchte und Honig; eine schöne mineralische Frische verleiht ihm eine bemerkenswerte Klarheit und Schärfe. Deutlich dichter und reichhaltiger als der Einstiegs-Gewürztraminer, aber dank einer höheren Säure auch klarer definiert. Ein fantastischer Gewürztraminer in der Entwicklung. In puncto Konzentration ist er im Vergleich zum Réserve wirklich ein Schritt nach vorne und erinnert mich ein wenig an die Gewürztraminer von 1971.

Frische Nelken und weißer Pfeffer. Außerdem Apfel und Birne. Vollmundig, intensive Frucht mit einer öligen, aber frischen und lebhaften Textur. Noten von weißen Blüten. Jetzt trinkreif.