Bewertungen: Robert Parker 89/100, RVF 14/20
Die „ Réserve“-Qualität entsteht aus einer strengen Auswahl vollreifer Trauben aus der Region Ribeauvillé. Sie steht für einen strukturierten, ausgewogenen Wein, der sich durch Fruchtigkeit und Finesse auszeichnet. Dieser elegante, trockene und präzise Riesling besticht in der Nase durch weiße Blüten mit mineralischen und zitronigen Noten. Am Gaumen lässt der lang anhaltende Abgang auf eine vielversprechende Zukunft hoffen...
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Auge
hellgelbe Farbe mit hellen Reflexen
Nase
Schönes Bouquet aus weißen Blüten mit mineralischen und zitronigen Noten
Geschmack
Frisch und lebhaft, geprägt von einer schönen Spritzigkeit und Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und weißem Pfirsich, mit einem lang anhaltenden Abgang, der auf eine vielversprechende Zukunft hindeutet. Die Mineralität liegt im Hintergrund.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu allen Meeresfrüchten, gegrilltem oder in Soße serviertem Fisch, weißem Fleisch und Schweinefleisch sowie zu exotischen und würzigen Gerichten und ist perfekt zu Sushi. Er eignet sich auch hervorragend zu einem „Choucroute Royale“ oder anderen traditionellen elsässischen Gerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Weingut in Ribeauvillé entwickelt sich langsam weiter, um sich dem Zeitgeist anzupassen. Nachdem Trimbach den Schritt zu den Grand Crus vollzogen hat, befindet es sich nun in der Umstellung auf den biologischen Anbau (Zertifizierung für 2023 vorgesehen). In diesen Prozess müssen auch die Trauben- und Weinlieferanten einbezogen werden. Hier ist der Riesling König (55 % der Produktion). Die Terroirs sind dafür prädestiniert: Mergel-Kalkböden (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune am Rosacker) oder Granitböden (Schlossberg, Brand). Die Cuvée Frédéric-Émile vereint die Grand-Cru-Lagen Osterberg und Geisberg. Die Jahrgänge 2017 und 2019 werden Geschichte schreiben.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Trimbach, ein unverzichtbares Weingut, das sich stolz in der schönen Stadt der Fiedler erhebt, begeistert Weinliebhaber mit seinen legendären Cuvées „Frédéric-Émile“ und „Clos Sainte-Hune“. Je nach Jahrgang keltert Pierre Trimbach den Riesling vertikal, stets im trockenen Stil. Sein Bruder Jean leitet den weltweiten Vertrieb. Sie werden nun von der neuen Generation unterstützt: Anne und Frédérique (die Töchter von Pierre) sowie Pauline und Julien (die Kinder von Jean). Die Familie keltert fast 60 Hektar aus eigenem Anbau und etwa hundert Hektar aus zugekauften Trauben. Einige Grand-Cru-Weine werden seit 2009 als solche ausgewiesen und von Jean Trimbach in kleinen Mengen direkt an die besten Restaurants der Welt zugeteilt. Das Haus trägt zweifellos zur Aufwertung der elsässischen Weine bei, mit international bekannten Cuvées, während es gleichzeitig Einstiegsweine von gleichbleibender Qualität produziert. Das Sortiment der Pinot Noirs hat noch Luft nach oben.
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK B. Veröffentlicht am 23.02.2013
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