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Albert Bichot – Burgund Chardonnay Origines 2023

Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Origines 2023

Chardonnay
ausdrucksstark
Entenbruststreifen
sofortiges Vergnügen

„Das Aushängeschild des Hauses Bichot: ein terroirgeprägter Chardonnay, der seinem Namen alle Ehre macht!“

Der Burgunder Chardonnay von Albert Bichot entfaltet zunächst intensive und frische Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einer subtilen Honignote. Am Gaumen ist er lebhaft und ausgewogen und entfaltet sich rund mit Noten von Grapefruit, Zitronenschale und Trockenfrüchten, gefolgt von einem schönen, spritzigen Abgang: ein Chardonnay mit Terroir-Charakter!

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Albert Bichot

Cuvée

Origines

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Die Rebstöcke der „Origines“ stammen aus einem Mosaik aus Parzellen, die auf lehm-kalkhaltigen Böden in unterschiedlichen Lagen und Höhenlagen angelegt sind

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung und Reifung auf der Feinhefe: 80 % in Edelstahltanks und 20 % in Eichenfässern

Reifung

9 bis 11 Monate in Edelstahltanks (80 %), anschließend in Eichenfässern (20 %)

Auge

Hellgoldene, klare und glänzende Farbe

Nase

Intensiv und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die sich zu Noten von Honig und Trockenfrüchten entwickeln

Geschmack

Ein frischer und ausgewogener Auftakt, der Lebhaftigkeit und Rundheit gekonnt vereint, mit Aromen von Grapefruit, Zitronenschale und Trockenfrüchten sowie einem schönen, spritzigen Abgang

Servieren

BEI 11-13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu überbackenen Austern, Brathähnchen, frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Albert Bichot

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut, das 1831 gegründet wurde, wird heute mit großem Elan von Albéric Bichot geführt, der in der sechsten Generation dieser Familie steht, deren Wurzeln im Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Leiter) und Christophe Chavel (Weinbaudirektor) ist es diesen drei Musketieren gelungen, ein einzigartiges Modell eines burgundischen Weinguts zu schaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des Großraums Burgund sowie vier Weingütern, die reich an hervorragenden Crus sind: Long-Depaquit für das Chablis-Gebiet, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, hat nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine überzeugt. Das hat sich inzwischen grundlegend geändert. Unter dem Namen Albert Bichot sind die Weine von sechs Weingütern vereint: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jedes dieser Weingüter verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams, die unter der Leitung des technischen Gesamtleiters Alain Serveau stehen.

Vinous

Vinous

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