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Albert Bichot – Burgund Chardonnay Origines 2023

Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Origines 2023

Chardonnay
ausdrucksstark
Entenbrustfilets
sofortiger Genuss

„Das Aushängeschild des Hauses Bichot: ein Chardonnay aus der Region, der seinem Namen alle Ehre macht!“

Der Bourgogne Chardonnay von Albert Bichot entfaltet intensive und frische Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einer subtilen Honignote. Sein lebhafter und ausgewogener Geschmack entfaltet sich rund mit Noten von Grapefruit, Zitronenschale und Trockenfrüchten und einem schönen, spritzigen Abgang: ein Chardonnay mit Terroir!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Albert Bichot

Cuvée

Origines

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Weinberge von „Origines“ aus einem Mosaik von Parzellen, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit unterschiedlicher Lage und Höhe angelegt sind.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung und Ausbau auf Feinhefe: 80 % in Edelstahltanks und 20 % in Eichenfässern

Reifung

9 bis 11 Monate in Edelstahltanks (80 %), anschließend in Eichenfässern (20 %)

Auge

Hellgoldene Farbe, klar und glänzend

Nase

Intensiv und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die sich zu Noten von Honig und Trockenfrüchten entwickeln.

Mund

Frischer und ausgewogener Auftakt, der gekonnt Lebhaftigkeit und Rundheit vereint, Aromen von Grapefruit, Zitronenschale und Trockenfrüchten, schöner, spritziger Abgang

Servieren

BEI 11-13°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gratinierten Austern, Brathähnchen, frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Albert Bichot

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Dieses historische Haus wurde 1831 gegründet und wird heute von Albéric Bichot, der sechsten Generation dieser Familie, deren Wurzeln in Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, mit großem Elan geführt. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Direktor) und Christophe Chavel (Weindirektor) haben diese drei Musketiere ein originelles Modell eines burgundischen Hauses geschaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des großen Burgunds, aber auch vier Weingütern, die reich an schönen Crus sind: Long-Depaquit für das Chablis-Gebiet, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Haus in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, hat sich nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine ausgezeichnet. Das hat sich inzwischen geändert. Unter dem Wappen von Albert Bichot finden sich die Weine von sechs Weingütern: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jede dieser Strukturen verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams unter der Leitung des technischen Direktors Alain Serveau.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recommended

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PREIS 1JOUR1VIN

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€/Fl.

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