Der Burgunder Chardonnay von Albert Bichot entfaltet sich mit intensiven, frischen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die einen subtilen Hauch von Honig verströmen. Am Gaumen ist er lebhaft und ausgewogen und entfaltet sich rund mit Aromen von Grapefruit, Zitronenschale und Trockenfrüchten, gefolgt von einem schönen, spritzigen Abgang: ein Chardonnay mit Terroir-Charakter!
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Auge
Helle, klare und glänzende goldgelbe Farbe
Nase
Intensiv und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die sich zu Noten von Honig und Trockenfrüchten entwickeln
Geschmack
Ein frischer und ausgewogener Auftakt, der Lebhaftigkeit und Rundheit gekonnt vereint, mit Aromen von Grapefruit, Zitronenschale und Trockenfrüchten, gefolgt von einem schönen, spritzigen Abgang
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu überbackenen Austern, Brathähnchen, frischem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut, das 1831 gegründet wurde, wird heute mit großem Elan von Albéric Bichot geführt, der in der sechsten Generation dieser Familie steht, deren Wurzeln im Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Leiter) und Christophe Chavel (Weinbaudirektor) haben diese drei Musketiere ein einzigartiges Modell eines burgundischen Weinguts geschaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des Großraums Burgund, aber auch mit vier Weingütern, die reich an schönen Crus sind: Long-Depaquit für das Chablis-Gebiet, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.
Decanter
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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses traditionsreiche Weingut in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geführt wird, zeichnete sich nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine aus. Das hat sich inzwischen grundlegend geändert. Unter dem Namen Albert Bichot finden sich die Weine von sechs Weingütern: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jedes dieser Weingüter verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams, die unter der Leitung des technischen Direktors Alain Serveau stehen.
Vinous
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