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Château Bonnet – Burgund Tasteviné 2007

Château Bonnet - Bourgogne Tasteviné 2007

Auszeichnung: „Tasteviné“ im Clos Vougeot
Die berühmte Bruderschaft „Chevaliers du Tastevin“ hat sich nicht getäuscht und diesem Burgunder Pinot Noir ihre Auszeichnung verliehen – ein Wein mit einer zart würzigen Nase, der sich mit Röstnoten entfaltet und am Gaumen durch geschmeidige Tannine und einen schönen Abgang besticht. Unbedingt probieren!

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Tasteviné

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Lehm-Schluffböden

Weinbau

Weinbau nach den Grundsätzen der nachhaltigen Bewirtschaftung: keine Unkrautvernichtungsmittel oder chemischen Düngemittel, regelmäßige Bodenbearbeitung durch Pflügen oder Aufreißen der Rebflächen

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die Trauben wurden entrappt und gequetscht, anschließend 12 Tage lang in der Gärbehälter gelagert

Reifung

1 Jahr lang in Burgunder-Eichenfässern gereift

Alkoholgehalt

13%

Auge

hübsches granatrotes Kleid

Nase

würziges Bouquet mit Röstnoten

Geschmack

langer Abgang, geschmeidige Tannine

Servieren

in einer Karaffe bei 14–16 °C

Öffnen

1 Stunde

Trinken ab

2010

Vor dem Trinken

2014

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Bourgogne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

An der Grenze zwischen Burgund und dem Beaujolais liegt dieses Weingut, das seinen Namen von Monsieur Bonnet, dem Schöffe der Stadt Mâcon, hat, der dort 1630 ein Landhaus errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das Weingut, das 1973 von der Familie Perrachon erworben wurde, umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb durch eine Handelsgesellschaft, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

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