Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon La Roche-Vineuse 2017
87/100
Wine Enthusiast
„Dieser Wein hat eine prägnante mineralische Note, die ihm eine kräftige Textur verleiht. Unter dieser Textur kommt eine knackige Frucht zum Vorschein, voller Säure und mit zitronigen Aromen. Der Wein braucht noch ein paar Monate Zeit. Trinkreif ab 2020.“ (Wine Enthusiast – 2019). In drei Worten: Finesse, Komplexität, Ausgewogenheit. Wir lieben ihn!
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Auge
Gelbgoldfarbene Robe
Nase
Eine raffinierte Mischung aus blumigen Noten wie Akazie und frischen Früchten (Pfirsich/Birne)
Geschmack
Ausgewogen, vollmundig, vollmundig, mit blumigen und fruchtigen Noten, darunter Trockenfrüchte wie kandierte Orangenschale
Servieren
BEI 11-13°C
Vorher trinken
2024
Wache
3 bis 5 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, einer Geflügelterrine, Forellentartar, gegrilltem Hähnchen mit Kräutern oder Ziegenkäse
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Mitgliedern, die insgesamt 950 Hektar Rebfläche bewirtschaften, davon 650 Hektar Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 87/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser Wein hat eine prägnante mineralische Note, die ihm eine kräftige Struktur verleiht. Unter dieser Struktur kommt eine knackige Frucht zum Vorschein, die von lebhafter Säure und Zitrusaromen geprägt ist. Der Wein benötigt noch einige Monate Reifezeit. Trinkreif ab 2020.