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Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019

Name: Winzer der Terres Secrètes – Saint-Véran Les Cras 2019
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (13 reviews)

Saint-Véran|Weißwein

3.9/5 (13 Kunden)

Chardonnay

gemeißelt

Fisch

Der Saint-Véran grenzt an seinen berühmten Nachbarn Pouilly-Fuissé und ist reich an vielfältigen Facetten, von denen sich eine in Les Cras widerspiegelt. Zarte Noten von weißen Blüten, ein großzügiger Abgang, konzentriert für diesen schönen Chardonnay. Ein ausgezeichnetes Schnäppchen!

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Bewertete Website

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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Weiße Kalkböden, das Muttergestein liegt nur 30 cm tief, Parzellen in den Gemeinden Prissé und Davayé, Plateau auf 280 m Höhe mit einer Fläche von 4,48 ha.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden langsam gepresst und sorgfältig geklärt, bevor sie vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut werden.

Reifung

Die Hälfte des Jahrgangs wird 12 Monate lang in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut und anschließend mit dem Rest im Tank für weitere 12 Monate gereift.

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Goldfarbenes Kleid mit blassgoldenen Reflexen

Nase

Mit Aromen von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blüten

Mund

Kraftvoll und frisch mit jodhaltigen und mineralischen Noten. Der Abgang ist leicht salzig.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2026

Wache

Zwischen 3 und 5 Jahren

Speisen- und Weinkombinationen

Passt harmonisch zu Petersilienschinken, gegrilltem Lachs oder Putenschnitzel mit Austernpilzen...

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von Terres Secrètes vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Fläche von 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label „Développement durable” (Nachhaltige Entwicklung) ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von Les Terres Secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.9/5

von 13 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn YVES L. Veröffentlicht am 31.07.2022

Man hat eine schöne Mineralität angepriesen, die zwar vorhanden ist, aber nicht so ausgeprägt, dass man sie als „schön” bezeichnen könnte. Am schädlichsten ist jedoch diese leichte Adstringenz: Man spürt ein leichtes Prickeln auf der Zunge. Der Wein wurde während des Transports leicht überhitzt (bestellt während der Hitzewelle im Juli 2022).