Winzer von Terres Secrètes – Les Sentinelles 2015

Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Saint-Véran|Weißwein

3.9/5 (9 Kunden)

Der Saint-Véran Les Sentinelles besticht durch seine intensive goldene Farbe und lädt zu einer delikaten und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit fruchtigen Aromen (Pfirsich, Birne). Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, wobei eine gewisse Frische für Ausgewogenheit im Abgang sorgt.

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden am Fuße der Felsvorsprünge von Solutré und Vergisson

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, Mazeration der Schalen, Bâtonnage, langer Ausbau in temperaturgeregelten Edelstahltanks, leichte Filtration

Reifung

Teilweise in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive goldene Farbe

Nase

Zart nach weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)

Geschmack

Elegant und cremig, eine schöne Fülle sorgt für Rundheit und Textur, ausgeglichen durch eine herrliche Frische.

Servieren

BEI 12°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun) sowie zu Käse.

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Mitgliedern, die insgesamt 950 Hektar Rebfläche bewirtschaften, davon 650 Hektar Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 9 Bewertungen