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Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Name: Winzer der geheimen Weingüter – Les Sentinelles 2015
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Véran|Weißwein

3.9/5 (9 Kunden)

Der Saint-Véran Les Sentinelles mit seiner intensiven goldenen Farbe lädt zu einer delikaten und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt) gemischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne). Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, unterstrichen von einer Frische, die den Abgang ausgleicht.

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Bewertete Website

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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und Kalkböden am Fuße der Felsvorsprünge von Solutré und Vergisson

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Parzellenauswahl, Mazeration der Schalen, bâtonnage, langer Ausbau in thermoregulierten Edelstahltanks, leichte Filtration

Reifung

Teilweise in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive goldene Farbe

Nase

Zart mit weißen Blüten (Akazie, Geißblatt) gemischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)

Mund

Elegant und cremig, eine schöne Fettigkeit sorgt für Rundheit und Textur, ausgeglichen durch eine schöne Frische.

Servieren

BEI 12°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2021

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun), Käse...

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von Terres Secrètes vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Fläche von 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label „Développement durable” (Nachhaltige Entwicklung) ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von Les Terres Secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.9/5

von 9 Bewertungen