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Winzer von „Les Terres Secrètes“ – „Les Sentinelles“ 2015

Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Saint-Véran|Weißwein

3.9/5 (9 Kunden)

Der Saint-Véran „Les Sentinelles“ besticht durch seine intensive goldene Farbe und lädt zu einer feinen und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit fruchtigen Aromen (Pfirsich, Birne). Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, untermalt von einer Frische, die den Abgang ausbalanciert.

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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden am Fuße der Felsvorsprünge von Solutré und Vergisson

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Auswahl der Parzellen, Mazeration mit den Schalen, Bâtonnage, langer Ausbau in temperaturgeregelten Edelstahltanks, leichte Filtration

Reifung

Teilweise in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensiv goldfarbene Robe

Nase

Zart nach weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)

Geschmack

Elegant und cremig – eine angenehme Fülle verleiht dem Wein Rundheit und Textur, die durch eine schöne Frische ausgeglichen wird.

Servieren

BEI 12°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun) sowie zu Käse...

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit insgesamt 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Anbaufläche von insgesamt 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 trägt die Kellerei das Gütesiegel für nachhaltige Entwicklung.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 9 Bewertungen