Albert Bichot - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Sorbets 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses historische Haus, das 1831 gegründet wurde, wird heute mit viel Elan von Albéric Bichot geführt, der in der sechsten Generation dieser Familie steht, deren Wurzeln im Burgund bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Unterstützt von Alain Serveau (technischer Leiter) und Christophe Chavel (Weinbaudirektor) haben diese drei Musketiere ein einzigartiges Modell eines burgundischen Weinguts geschaffen, mit Weinen der Marke Bichot in allen Appellationen des Großraums Burgund, aber auch mit vier Weingütern, die reich an schönen Crus sind: Long-Depaquit für den Chablis, Clos-Frantin für die Côte de Nuits, Domaine du Pavillon für die Côte de Beaune und Domaine Adélie für die Côte Chalonnaise.

Decanter

Zum Wein:

Verlockende Aromen von roten Kirschen und erdigen Waldfrüchten, die verzaubern und verführen und sich mit einer samtigen Struktur, seidigen Tanninen und einer würzig-spritzigen Säure verbinden. Tief konzentriert und vollmundig, mit einer harmonischen mineralischen Kraft und einem lang anhaltenden Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Beaune, das seit 1996 von Albéric Bichot geleitet wird, zeichnete sich nicht immer durch die Beständigkeit und Qualität seiner Weine aus. Das hat sich inzwischen grundlegend geändert. Unter dem Namen Albert Bichot finden sich die Weine von sechs Weingütern: Long-Depaquit in Chablis (siehe diese Adresse), Clos Frantin und Château-Gris in der Côte de Nuits, das Weingut Pavillon, das Weingut Adélie in der Côte Chalonnaise und das Weingut Rochegrès im Beaujolais. Jedes dieser Weingüter verfügt über eigene Weinbereitungsanlagen und engagierte Teams, die unter der Leitung des technischen Direktors Alain Serveau stehen.

Vinous

Tim Atkin

Zum Wein:

Der erste Eindruck ist von einer leichten Zurückhaltung geprägt, gefolgt von Aromen von Kirschkompott, schwarzer Johannisbeere und würzigen Noten. Eine subtile balsamische Note hallt im Abgang nach. Die geschmeidigen Tannine werden durch eine lebhafte Säure harmonisch ausgeglichen, was diesem Wein mit mittlerem Körper eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Es ist keinerlei Spur von neuem Eichenholz zu erkennen.