Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, der unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey gehört. Es liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits, und die Ernte wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei eine hohe Reife der Trauben sowie tiefe und sinnliche Texturen angestrebt werden. Das Ergebnis überzeugt seit einigen Jahren bereits bei den kommunalen Appellationen mit Weinen, deren Saft sehr fein ist, während wir sie früher eher als kräftig kannten. Die gesamte Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen; es werden lagerfähige Weine sein, bei den Nuits und dem Échezeaux sogar Weine mit sehr großer Lagerfähigkeit. Ebenso ein bezaubernder roter Burgunder.

Bourgogne Aujourd'hui

Zum Wein:

Kraftvolles und belebendes Bouquet mit Noten von Minze und Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit ausgeprägten und seidigen Tanninen. Schönes Potenzial!

Wine Spectator

Jancis Robinson

Zum Wein:

Probe aus dem Fass verkostet. Reichhaltige schwarze Früchte mit einer teerartigen Note in der Nase; das könnte den Eindruck erwecken, es handele sich eher um einen Nebbiolo als um einen Pinot. Am Gaumen wunderbar aromatisch mit einer pflanzlichen Note, die einen langen und befriedigenden Nachgeschmack hinterlässt, der in einem Abgang mit blumigen Noten von Wacholderbeeren ausklingt. Zu genießen zwischen 2022 und 2037.