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Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012

Name: Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012
Brand: Domaine de Ravanès
Rating: 3.4 (17 reviews)

Vin de France|Weißwein

3.4/5 (17 Kunden)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Als zweiter Jahrgang der Cuvée „L’Ibis Blanc“ besticht dieser Wein dank der Ugni Blanc-Traube durch Frische und Lebendigkeit und zeigt durch den Anteil an Grenache Blanc eine echte Originalität. Eine einzigartige Assemblage, die einen hervorragenden Einstieg in die ambitioniertere Cuvée „Renard Blanc“ bietet.

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Bewertete Website

21.368 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Ravanès

Cuvée

L'Ibis Blanc

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Grenache Blanc, 50% Ugni blanc

Anbaugebiete

kiesiger Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Langsames Pressen. Statische Vorklärung bei 6–8 °C nach 48-stündiger Ruhephase des Mosts. Kontrollierte Gärung bei 16–18 °C.

Reifung

Die beiden Rebsorten werden getrennt im Tank vinifiziert. Nach der Assemblage reift der Wein 3 Monate lang im Tank.

Alkoholgehalt

12%

Auge

klares, helles Rot

Nase

Sehr frische Nase mit Noten von Grapefruit und Limette sowie Anklängen von weißen Blüten.

Geschmack

Kräftiger Auftakt, gefolgt von Leichtigkeit und Würze mit zitronigen Noten, die den Speichelfluss anregen; der Abgang ist frisch und zeigt eine schöne Lebendigkeit.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2017

Produktion

6000 Flaschen

Weinbegleitung

Dieser unkomplizierte und ehrliche Wein passt hervorragend zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten und sommerlichen Gerichten im Allgemeinen. Interessante Kombinationen ergeben sich auch mit exotischen Gerichten, selbst wenn diese stark gewürzt sind...

Weitere Informationen unter Domaine de Ravanès

Weitere Informationen unter Vin de France

Gilbert & Gaillard

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2014) – Goldmedaille

Zum Wein:

Helle goldgelbe Farbe. In der Nase reife weiße Früchte vor einem würzigen Anis-Hintergrund. Am Gaumen viel Bitterkeit, ein warmer Gesamteindruck, die Frucht muss sich noch entfalten. Ein Ibis, der noch nicht in die Lüfte gestiegen ist. Am besten zu einer Fenchel-Zunge genießen.

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 17 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Frau CLIONA M. Veröffentlicht am 23.02.2020

Ein ganz anderer Weißwein als der, den ich gewohnt bin. Trocken und mit einem ungewöhnlichen Bouquet. Ich gewöhne mich gerade erst an französische Weine, da ich schon seit einigen Jahren auf der Südhalbkugel lebe.