Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2009
88-89+/100
Robert Parker
14/20
RVF
14/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
„Der Coteaux du Languedoc Montpeyroux L’Esprit de Caude 2009, der zu gleichen Teilen aus Syrah und Mourvèdre gekeltert wurde, reifte 24 Monate in Barriques, ein weiteres Jahr im Tank und anschließend zwei Jahre in der Flasche. Derzeit entfaltet er Aromen von Pflaume, Schokolade, Leder und Kräuterbonbons sowie Röstnoten, ergänzt durch einen Hauch von Bitterkeit, der seine anfängliche Süße ausgleicht; er bietet einen Abgang mit angenehmer Salzigkeit. Er lässt sich gut über einen Zeitraum von 6 bis 8 Jahren genießen.“ (Wine Advocate August 2011 – Robert Parker)
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Auge
schöne, tief karminrote Farbe
Nase
mit deutlich erkennbaren Noten von schwarzen Beeren, Pflaume und Lorbeer
Geschmack
vollmundig, geschliffene Textur, Aromen von Tamarinde, Muskatnuss, Pflaume, schwarzem Pfeffer und gerösteten Nüssen
Servieren
in einer Karaffe bei 15–17 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2021
Produktion
4700 Flaschen und 200 Magnumflaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderschmorbraten, rotem Fleisch, gebratenem Freilandgeflügel, einer Käseplatte…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Zum Wein:
Saftigkeit, feine Tannine in diesem Jahrgang und eine Ausgewogenheit, die für Frische sorgt.
Über das Weingut:
Alain Chabanon, der sich 1992 in Montpeyroux niedergelassen hat, nachdem er zuvor auf dem Château Montus und auf Korsika tätig war, bewirtschaftet zudem Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Bio-Winzern zählt Alain zu den raffinierten und faszinierenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit gelegentlich für Diskussionen, doch dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein großer Schritt nach vorne gemacht werden. Die bisher noch spürbaren Reifungsmerkmale werden sich durch den Wechsel von Barriques zu Fässern deutlich verändern. Beton-Eier für die Mourvèdre-Weine haben zu mehr Frische geführt. Etwas mehr Fülle in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Liga mitzuspielen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Sohn von Lehrern und als Önologe erwarb Alain Chabanon 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er errichtete sein Weingut inmitten seines 17 Hektar großen Weinbergs, der biologisch (Zertifizierung 2002) und biodynamisch (2011) bewirtschaftet wird.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Hervorragend)
Zum Wein:
Fruchtiges, holziges, balsamisches und würziges Bouquet. Samtiges, vollmundiges Rot.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2011) 88–89+/100 (Sehr guter Wein)
Zum Wein:
Der zu gleichen Teilen aus Syrah und Mourvèdre gekelterte „Coteaux du Languedoc Montpeyroux L’Esprit de Caude 2009“ reifte 24 Monate in Barriquefässern, ein weiteres Jahr im Tank und anschließend zwei Jahre in der Flasche. Derzeit entfaltet er Aromen von Pflaume, Schokolade, Leder und Kräuterbonbons sowie Röstnoten, ergänzt durch einen Hauch von Bitterkeit, der seine anfängliche Süße ausgleicht; er bietet einen Abgang mit angenehmer Salzigkeit. Er lässt sich sicherlich noch weitere 6 bis 8 Jahre genießen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der Île de Beauté absolviert hatte. Als engagierter und inspirierter Winzer machte er sich schnell einen Namen durch intensive Arbeit im Weinberg und klare Entscheidungen sowohl bei der Weinbauweise als auch bei den Assemblagen und der Reifung. Geduld ist gefragt bei diesen unverfälschten und sehr sinnlichen Weinen, die in Edelstahltanks, Betoneiern oder Fässern reifen und erst spät, nachdem sie sich beruhigt haben, in Flaschen abgefüllt werden. Der Gesamteindruck ist ausgewogen und präzise, mit einer vorbildlichen Umsetzung der Terroir-Ausprägungen und Reifegrade. Wir würdigen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL J. Veröffentlicht am 20.05.2019
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