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Domaine Alain Chabanon Petit Merle aux Alouettes 2016

Name: Domaine Alain Chabanon Petit Merle aux Alouettes 2016
Brand: Domaine Alain Chabanon
Rating: 4 (5 reviews)

IGP Pays d'Oc|Rotwein|Biografie

4/5 (5 Kunden)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

Der „Petit Merle aux Alouettes“ überrascht durch seine Konzentration und Tiefe. Am Gaumen entführen Sie seine Noten von Garrigue und Gewürzen in einen langen, seidigen Abgang. Ein kleines Juwel in der Flasche!

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Bewertete Website

21.710 Bewertungen

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Weingut

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Petit Merle aux Alouettes

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Pays d'Oc

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Merlot

Anbaugebiete

Karges, steiniges Bodenmaterial vom Typ Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifizierter biodynamischer Anbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Weinbereitung mit abwechselndem Unterstoßen und Umfüllen, 5-wöchige Mazeration

Reifung

10 Monate im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Auge

Rubin mit violetten Schimmern

Nase

Intensive Aromen von roten Beeren, Lakritz und Garrigue

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig mit Noten von Garrigue und Pfeffer

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

Mindestens 2 Stunden vorher

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen ein Zicklein-Pfannengericht mit jungem Gemüse, Kaninchen-Crépinettes nach provenzalischer Art, konfierte Schweinebauchscheibe…

Weitere Informationen unter Domaine Alain Chabanon

Weitere Informationen unter IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Alain Chabanon, der sich 1992 in Montpeyroux niedergelassen hat, nachdem er zuvor auf dem Château Montus und auf Korsika tätig war, bewirtschaftet zudem Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Bio-Winzern zählt Alain zu den raffinierten und faszinierenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit gelegentlich für Diskussionen, doch dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein großer Schritt nach vorne gemacht werden. Der Ausbau, der bisher noch deutlich spürbar war, wird sich durch die Umstellung von Barriques auf Fässer deutlich weiterentwickeln. Betoneier für die Mourvèdre-Weine haben zu mehr Frische verholfen. Etwas mehr Fülle in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Liga mitzuspielen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Sohn von Lehrern und als Weinbauingenieur erwarb Alain Chabanon 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er errichtete sein Weingut inmitten seines 17 Hektar großen Weinbergs, der nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus (Zertifizierung 2002) und der biodynamischen Landwirtschaft (2011) bewirtschaftet wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der „Île de Beauté“ absolviert hatte. Als engagierter und inspirierter Winzer machte er sich schnell einen Namen durch intensive Arbeit im Weinberg und klare Entscheidungen sowohl bei der Weinbauweise als auch bei den Verschnitten und dem Ausbau. Geduld ist gefragt bei diesen ungeschminkten und sehr sinnlichen Weinen, die in Edelstahltanks, Betoneiern oder großen Fässern reifen und erst spät, nachdem sie an Reife gewonnen haben, in Flaschen abgefüllt werden. Der Gesamteindruck ist ausgewogen und präzise, mit einem vorbildlichen Umgang mit den Ausdrucksformen des Terroirs und den Reifegraden. Wir würdigen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen