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Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Name: Alain Chabanon – Terrasses du Larzac Campredon 2022
Brand: Domaine Alain Chabanon
Rating: 4.2 (14 reviews)

Terrasses du Larzac|Rotwein|Biografie

4.2/5 (14 Kunden)

17/20

Jancis Robinson

94/100

Decanter

92/100

James Suckling

91/100

RVF

2*Étoiles

Hachette

fruchtig

Lakritz

Biodynamik

„Campredon besticht durch seinen strahlenden Stil und ein herrlich saftiges Geschmackserlebnis!“

„Für eine MSG-Cuvée bemerkenswert klar und zudem bemerkenswert aromatisch. Hier gibt es weder Überreife noch Überextraktion! Er ist wunderbar komponiert, setzt sehr behutsam auf Sanftheit und tanzt anmutig mit Tanninen, die nach Teeblättern duften. Zimt, rote Pflaume, gekochte Erdbeere, getrocknete Kirsche, umhüllt von Rosmarin und Salbei. Nichts Auffälliges hier, einfach ein Wein, der von seinem Terroir erzählt.“ (Jancis Robinson 2025).

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Weingut

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Campredon

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

55% Mourvèdre, 40% Syrah, 5% Grenache

Anbaugebiete

Karges, steiniges Bodenmaterial vom Typ Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sortierung, Einlauf in die Gärbehälter durch Schwerkraft, keine Hefezugabe, traditionelle Weinbereitung, 4-wöchige Mazeration und pneumatische Pressung

Reifung

12 Monate im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Himbeere, Pfeffer und Garrigue

Geschmack

Blumig mit Anklängen an die mediterrane Garrigue, schöne Frische, eine Note von Lakritz im Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Vor dem Trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen ein gegrilltes Rinderflankenstück mit Sardellen, Entenstreifen mit grünem Pfeffer, Spieße mit Leber und Geflügelherzen sowie gegrillte Blutwurst mit Äpfeln...

Weitere Informationen unter Domaine Alain Chabanon

Weitere Informationen unter Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Alain Chabanon, der sich 1992 in Montpeyroux niedergelassen hat, nachdem er zuvor auf dem Château Montus und auf Korsika tätig war, bewirtschaftet zudem Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Bio-Winzern zählt Alain zu den raffinierten und faszinierenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit gelegentlich für Diskussionen, doch dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein großer Schritt nach vorne gemacht werden. Der Ausbau, der bisher noch deutlich spürbar war, wird sich durch die Umstellung von Barriques auf Fässer deutlich weiterentwickeln. Betoneier für die Mourvèdre-Weine haben zu mehr Frische verholfen. Etwas mehr Fülle in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Liga mitzuspielen.

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100

Zum Wein:

Er ist offen und einladend, duftend und fruchtig in der Nase. Die Aromen und die Textur erinnern an zerkleinerte Blütenblätter: blumig, zart und sehr sanft. Sein Charakter ist lebhaft und strahlend, mit viel roter Frucht und Himbeersauce. Elegant, aber nicht verschlossen, lässt er sich leicht genießen und in seiner ganzen Subtilität auskosten.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Die ganze Frische der Appellation kommt in diesem belebenden, eleganten und gekonnt gekelterten Rotwein zum Ausdruck, der eine sehr charakteristische, von Lakritz, Menthol und Früchten (schwarze Johannisbeere und Kirsche) geprägte Geschmackspalette bietet. Etwas würzigere Noten schleichen sich in einen luftigen, weichen und lieblichen Gaumen ein, getragen von sanften, pudrigen Tanninen. Mit seiner makellosen Frische ist er ein wahrhaft schöner Botschafter der Appellation.

Über das Weingut:

Als Sohn von Lehrern und als Weinbauingenieur erwarb Alain Chabanon 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er errichtete sein Weingut inmitten seines 17 Hektar großen Weinbergs, der nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus (Zertifizierung 2002) und der biodynamischen Landwirtschaft (2011) bewirtschaftet wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Der saftige und frische Campredon entfaltet Noten von Zan und Anis sowie einen Hauch von Pfeffer.

Über das Weingut:

Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der „Île de Beauté“ absolviert hatte. Als engagierter und inspirierter Winzer machte er sich schnell einen Namen durch intensive Arbeit im Weinberg und klare Entscheidungen sowohl bei der Weinbauweise als auch bei den Verschnitten und dem Ausbau. Geduld ist gefragt bei diesen ungeschminkten und sehr sinnlichen Weinen, die in Edelstahltanks, Betoneiern oder großen Fässern reifen und erst spät, nachdem sie an Reife gewonnen haben, in Flaschen abgefüllt werden. Der Gesamteindruck ist ausgewogen und präzise, mit einem vorbildlichen Umgang mit den Ausdrucksformen des Terroirs und den Reifegraden. Wir würdigen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20

Zum Wein:

Für eine MSG-Cuvée bemerkenswert klar und zudem bemerkenswert aromatisch. Keine Überreife oder Überextraktion hier! Er ist wunderbar komponiert, setzt sehr behutsam auf die Süße und tanzt anmutig mit aromatischen, nach Teeblättern duftenden Tanninen. Zimt, rote Pflaume, gekochte Erdbeere, getrocknete Kirsche, umhüllt von Rosmarin und Salbei. Hier gibt es nichts Auffälliges, nur einen Wein, der von seinem Terroir erzählt.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Eine fruchtige, saftige und vollmundige Cuvée aus Mourvèdre, Syrah und Grenache. In der Nase Aromen von Kirschen, roten Beeren und Backgewürzen. Dieser mittelkräftige Wein mit feinen Tanninen besticht durch eine zarte Textur, einen angenehmen Kirschcharakter und einen schmackhaften, pfeffrigen Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 14 Bewertungen