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Languedoc
Alain Chabanon
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020
Alain Chabanon – Montpeyroux „L’Esprit de Font Caude“ 2020

Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020

Languedoc Montpeyroux|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

17,5/20

Jancis Robinson

95/100

RVF

90/100

James Suckling

seidig
elegant
rassig
Grill
Biodynamik

„Als Aushängeschild des Weinguts präsentiert sich hier ein Montpeyroux mit einer herrlichen Struktur, der Sie nicht unberührt lassen wird.“

„Ein herrliches, intensives Bouquet, das Aromen von säuerlichen roten Beeren und Noten von alten Kirchenbänken offenbart. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren, Quittenpaste und Blutorange, deutlich säuerlich und untermalt von herbstlichen Noten: kupferfarbene Blätter, feuchte Walderde, sanfter Holzrauch und Trüffel. Im Abgang Veilchen. Die Tannine sind hervorragend eingebunden und begleiten den Wein perfekt. Er könnte durchaus länger reifen, als ich es angedeutet habe.“ (Jancis Robinson 2025).

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Weingut

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

L'Esprit de Font Caude

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Languedoc Montpeyroux

Region

Languedoc

Rebsorten

55% Syrah, 40% Mourvèdre, 5% Grenache

Anbaugebiete

Karges, steiniges Bodenmaterial vom Typ Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher in durchbrochenen Kisten

Weinbereitung

Sortierung, Einfüllung in die Tanks durch Schwerkraft, ohne Hefezugabe, 5-wöchige Mazeration, pneumatische Pressung

Reifung

36 Monate, davon 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche, keine Klärung

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Tiefes Karminrot

Nase

Komplex und betörend, konzentrierte Aromen von kleinen schwarzen Beeren und kandierten Früchten, Noten von Thymian, Cade und Gewürzen

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig und ausgewogen, mit Aromen von gekochten schwarzen Früchten und Kräutern, geschmeidigen, seidigen Tanninen, einem langen, anhaltenden Abgang sowie Noten von Leder und Unterholz

Servieren

In einer Karaffe bei 15–17 °C

Öffnen

Mindestens 2 Stunden in der Karaffe ziehen lassen, bevor der Wein serviert wird

Vor dem Trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rinderschmorbraten mit Montpeyroux-Wein, einem Filet vom Camargue-Stier in Kruste, am Spieß gebratenem Hasen in Saupiquet-Soße, Rehbretchen und geschmorten Kastanien...

Weitere Informationen unter Domaine Alain Chabanon

Weitere Informationen unter Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Alain Chabanon, der sich 1992 in Montpeyroux niedergelassen hat, nachdem er zuvor auf dem Château Montus und auf Korsika tätig war, bewirtschaftet zudem Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Bio-Winzern zählt Alain zu den raffinierten und faszinierenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit gelegentlich für Diskussionen, doch dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein großer Schritt nach vorne gemacht werden. Der Ausbau, der bisher noch deutlich spürbar war, wird sich durch die Umstellung von Barriques auf Fässer deutlich weiterentwickeln. Betoneier für die Mourvèdre-Weine haben zu mehr Frische verholfen. Etwas mehr Fülle in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Liga mitzuspielen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Sohn von Lehrern und als Weinbauingenieur erwarb Alain Chabanon 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er errichtete sein Weingut inmitten seines 17 Hektar großen Weinbergs, der nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus (Zertifizierung 2002) und der biodynamischen Landwirtschaft (2011) bewirtschaftet wird.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Der „L'esprit de Font Caude 2020“ garantiert für die nächsten 20 Jahre ein großartiges Geschmackserlebnis: seidig-glänzende, raffinierte und würzige Tannine, die in einem Abgang münden, der zum Träumen einlädt.

Über das Weingut:

Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der „Île de Beauté“ absolviert hatte. Als engagierter und inspirierter Winzer machte er sich schnell einen Namen durch intensive Arbeit im Weinberg und klare Entscheidungen sowohl bei der Weinbauweise als auch bei den Verschnitten und dem Ausbau. Geduld ist gefragt bei diesen ungeschminkten und sehr sinnlichen Weinen, die in Edelstahltanks, Betoneiern oder großen Fässern reifen und erst spät, nachdem sie an Reife gewonnen haben, in Flaschen abgefüllt werden. Der Gesamteindruck ist ausgewogen und präzise, mit einem vorbildlichen Umgang mit den Ausdrucksformen des Terroirs und den Reifegraden. Wir würdigen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17,5/20

Zum Wein:

Ein herrliches, intensives Bouquet, das Aromen von säuerlichen roten Beeren und Noten von alten Kirchenbänken offenbart. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren, Quittenpaste und Blutorange, deutlich säuerlich und untermalt von herbstlichen Noten: kupferfarbene Blätter, feuchte Walderde, sanfter Holzrauch und Trüffel. Im Abgang Veilchen. Die Tannine sind hervorragend eingebunden und ergänzen den Wein perfekt. Er könnte durchaus länger reifen, als ich angedeutet habe.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100

Zum Wein:

Eine gut ausgearbeitete, saftige Rotwein-Cuvée aus Syrah, Mourvèdre und Grenache mit Noten von Kirschen, Wurstwaren, feuchter Erde und einem Hauch von Pfeffer. Mittelkräftig, mit seidigen Tanninen und einer einladenden Textur. Der Abgang ist köstlich. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Kann ab sofort getrunken werden.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn ERIC T. Veröffentlicht am 26.10.2026

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY B. Veröffentlicht am 17.11.2025

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