Diese Flasche ist eine Hommage an die Familie mütterlicherseits von Alain Chabanon – eine Cuvée mit intensiver, sehr aromatischer Nase, köstlich fruchtig und von großer Frische. Ein schöner Ausdruck der Terroirs mit den kargen, steinigen Böden des Weinguts...
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Aromen von Himbeere, Pfeffer und Garrigue
Geschmack
Rund, seidig. Schöne Spannung im Abgang
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Apfelblutwurst, Rinderschmorbraten, rotem Fleisch, gebratenem Freilandgeflügel …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Nach Stationen auf Château Montus und auf Korsika ließ sich Alain Chabanon 1992 in Montpeyroux nieder und bewirtschaftet außerdem Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier des ökologischen Weinbaus zählt er zu den raffiniertesten und charmantesten Winzern. Einige seiner Weine waren in der Vergangenheit mitunter umstritten, doch dank kürzlich erfolgter, hervorragender Modernisierungen konnte er einen bedeutenden Schritt nach vorn machen. Der Reifeprozess, der bisher noch etwas sichtbar war, wird sich durch die Umstellung von Barriques auf große Eichenfässer deutlich verbessern. Betoneier für den Mourvèdre tragen zu einer größeren Frische bei. Die dadurch gewonnene Fülle der Weine ermöglicht es dem Weingut, in einer höheren Kategorie mitzuhalten.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Sohn von Lehrern und einer Önologin erwarb Alain Chabanon 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Seinen Weinkeller baute er inmitten seines 17 Hektar großen Weinbergs, der biologisch (zertifiziert 2002) und biodynamisch (2011) bewirtschaftet wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Alain Chabanon ließ sich 1992 in der Nähe von Montpeyroux nieder, nachdem er sein Können bei Alain Brumont in Madiran und Graf Peraldi auf Korsika verfeinert hatte. Als engagierter und leidenschaftlicher Winzer zeichnete er sich schnell durch harte Arbeit im Weinberg und seine feste Überzeugung in Bezug auf Rebsorten, Cuvées und Ausbau aus. Geduld ist der Schlüssel zu diesen schnörkellosen und ausdrucksstarken Weinen, die in Edelstahltanks, Betoneiern oder großen Eichenfässern ausgebaut und erst spät, nach ihrer Reife, abgefüllt werden. Der Gesamteindruck ist präzise und stimmig, mit einem vorbildlichen Umgang mit Terroir und Reife. Wir loben die geleistete Arbeit und die unverwechselbare Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 10 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY D. Veröffentlicht am 01.09.2022
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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT T. Veröffentlicht am 30.12.2021
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE L. Veröffentlicht am 08.04.2021
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Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN J. Veröffentlicht am 31.08.2020
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Anmerkung und Rezension von Frau Raymonde J. Veröffentlicht am 17.07.2020
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Anmerkung und Rezension von Herrn Stevy L. Veröffentlicht am 14.04.2020
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Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 01.01.2020
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Bewertung und Rezension von Herrn RONAN L. Veröffentlicht am 04.11.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL C. Veröffentlicht am 24.09.2019
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Bewertung und Rezension von Frau ANNIE P. Veröffentlicht am 23.09.2019
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