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Domaine de Montcy

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Der dGutshof Montcy befindet sich in Cheverny im Loiretal. Es entstand in den 1990er Jahren aus Rebflächen, die zuvor zum Château de Troussay gehörten, und Weingut Montcy umfasst heute rund dreißig Hektar, verteilt auf vier Hauptparzellen in den Gemeinden Cheverny, Cormeray, Chitenay und seit kurzem auch Celettes. Das Weingut liegt vollständig in den AOC-Gebieten Cheverny und Cour-Cheverny. Der Rebsortenschnitt ist ausgewogen und umfasst rote Rebsorten (Pinot Noir, Gamay, Malbec) sowie weiße Rebsorten (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin), wobei insbesondere ein Bestand an alten Sauvignon-Reben hervorsticht, die auf dem berühmten „Clos des Cendres“ gepflanzt sind.

Das Weingut Montcy ist seit 2012 als Bio-Betrieb zertifiziert und seit 2015 zudem biodynamisch (Demeter) zertifiziert. Zu diesem Zweck werden die Böden gepflügt und die Weine auf natürliche Weise ohne jeglichen Zusatz von önologischen Produkten vinifiziert. Die Arbeit auf dem Weingut Montcy zielt darauf ab, die Trauben bestmöglich zu schonen und Cheverny-Weine zu produzieren, die das Terroir und die Arbeit im Weinberg sehr deutlich zum Ausdruck bringen. Die Kombination dieser Prinzipien, moderner Arbeitsgeräte und der Großzügigkeit der Winzer ermöglicht es, delikate und sehr verführerische Weinedes Weinguts Montcy anzubieten.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Montcy

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