Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, der sofortigen Genuss verspricht.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Sie haben auf dem Etikett richtig gelesen: „pur sans“ und nicht „pur sang“ – ein Chinon ohne zugesetzte Sulfite, der seine Persönlichkeit sofort durch eine leuchtende purpurrote Farbe und eine angenehme Konzentration reifer Früchte, abgerundet durch Gewürznoten, zum Ausdruck bringt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich lang anhaltend in einem runden, geschmeidigen Mundgefühl widerspiegelt, das von feinen, dezenten Tanninen geprägt ist, die zu seiner Eleganz beitragen.

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.