„Sie haben auf dem Etikett richtig gelesen: ‚pur sans‘ und nicht ‚pur sang‘ – ein Chinon ohne zugesetzte Sulfite, der seine Persönlichkeit sofort durch eine leuchtende purpurrote Farbe und eine angenehme Konzentration reifer Früchte, unterstrichen von Gewürznoten, zum Ausdruck bringt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich lang anhaltend in einem runden, geschmeidigen Gaumen widerspiegelt, der von feinen, dezenten Tanninen geprägt ist, die zu seiner Eleganz beitragen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Frisch und angenehm, Aromen von roten Früchten und Blumen
Geschmack
Frisch und dynamisch – ein Wein zum Genießen
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Aperitif, einem leichten Sommergericht, Wurstwaren, Ziegenkäse und – warum nicht – zu Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, der sofortigen Genuss verspricht.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Zum Wein:
Sie haben auf dem Etikett richtig gelesen: „pur sans“ und nicht „pur sang“ – ein Chinon ohne zugesetzte Sulfite, der seine Persönlichkeit sofort durch eine leuchtende purpurrote Farbe und eine angenehme Konzentration reifer Früchte, abgerundet durch Gewürznoten, zum Ausdruck bringt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich lang anhaltend in einem runden, geschmeidigen Mundgefühl widerspiegelt, das von feinen, dezenten Tanninen geprägt ist, die zu seiner Eleganz beitragen.
Über das Weingut:
Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.