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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

92/100

Vinous

Médaille d'Or

Concours international des Cabernets

Cabernet Franc
mächtig
strukturiert
Wild

"Rassig, kraftvoll, dicht und tanninhaltig ein denkwürdiges Echo ...".

"Der Weinberg Clos de l'Echo 2020 ist emblematisch: Er liegt im Zentrum von Chinon, gegenüber der berühmten Festung der Stadt, und genießt eine einzigartige Lage. Er ist reich, reif und vollmundig. Geschmeidig im Mund, mit einem kräftigen Strom von Tanninen und einer Konzentration, die ihn vorantreibt, ist er ein großer Wein. Die Wärme des Jahrgangs trägt zu dem Gefühl von Volumen bei (er hat auch einen Alkoholgehalt von 14,5 %, was etwas hoch ist). Aromen von reifen Himbeeren, Brombeeren, dunkler Schokolade und Gewürzen bleiben im langen Abgang bestehen." (Vinous)

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Bewerteter Standort
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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Echo

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Höchster Lehm-Kalkstein-Clos der AOC, Südlage

Weinbau

Vernünftig, mit Respekt für die Umwelt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren und vollständiges Aussortieren der Trauben, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 30-tägige Maischegärung unter ständiger Kontrolle der Temperaturen

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

15%

Auge

Tiefe rubinrote Robe

Nase

Betörend, kraftvoll und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen

Mund

Großzügig, vollmundig, strukturiert, ausgewogen, dichte, vielversprechende Tannine und herrliche Fruchtaromen

Servieren

Zwischen 15 und 18°C

Trinken vor

2031+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Fasan im Schmortopf, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildschwein mit Preiselbeeren, geschmortem Rinderkamm ...

Weitere Informationen über Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen über Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun das alleinige Sagen. Der Clos-de-l'Olive und der Clos-de-l'Echo, die beiden Spitzenweine des Weinkellers, sind Lagerweine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen, wobei der erste tiefgründig und der zweite kräftig ist. Nicht zu vernachlässigen ist der "einfache" Chinon rené-couly, ein schöner Moment des unmittelbaren Genusses.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über die Domain :

Das Haus Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 ha, darunter die prestigeträchtigen Clos de l'Echo und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinlandschaft von Chinon. Eine unumgängliche Referenz.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2024) 92/100

Über den Wein :

Der Weinberg Clos de l'Echo 2020 ist emblematisch: Er liegt im Zentrum von Chinon, gegenüber der berühmten Festung der Stadt, und genießt eine einzigartige Lage. Er ist reich, reif und vollmundig. Geschmeidig im Mund, mit einem kräftigen Strom von Tanninen und einer Konzentration, die ihn vorantreibt, ist er ein großer Wein. Die Wärme des Jahrgangs trägt zu dem Gefühl von Volumen bei (er hat auch einen Alkoholgehalt von 14,5 %, was etwas hoch ist). Aromen von reifen Himbeeren, Brombeeren, dunkler Schokolade und Gewürzen halten sich im langen Abgang. Der 2020er ist ein intensiver Wein, dem es auf diesem Reifegrad jedoch ein wenig an Finesse fehlt.

Internationaler Wettbewerb der Cabernets

Concours international des Cabernets

Bewerteter Wein (Guide 2024) Goldmedaille

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PREIS 1JOUR1VIN

25

.90

€/Fl.

Cash Back | 2.00%FAQ

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