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Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016

Name: Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016
Brand: Domaine Ampelidae
Rating: 3.6 (9 reviews)

IGP Val de Loire|Weißwein|Biografie

3.6/5 (9 Kunden)

Dieser Weißwein besticht durch eine herrliche weißgoldene Farbe mit metallischen Reflexen und entfaltet am Bouquet subtile blumige Noten von Rose und Weißdorn, begleitet von einem Hauch Zitrusfrucht und einer jodigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, mineralisch und berauschend, mit einem herrlichen aromatischen Abgang, der von einer schönen Frische getragen wird. Ein atemberaubender Wein und eine atemberaubende Rebsorte!

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Weingut

Domaine Ampelidae

Cuvée

Fié Gris

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Val de Loire

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)

Weinbau

ECOCERT-zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Maischegärung, anschließend Pressung unter Sauerstoffausschluss und Inertisierung der Tanks

Reifung

10 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12,5 %

Biografie

Auge

weißgoldene Farbe mit metallischen Reflexen

Nase

mit blumigen Noten, die an Rose, Weißdorn, eine Zitrusnote und einen Hauch von Meeresduft erinnern

Geschmack

eine sanfte, mineralische und berauschende Geschmacksnote, getragen von einer schönen Frische

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2019

Weinbegleitung zu Speisen

Ein Genuss zum Aperitif, der Meeresfrüchte- und Fischgerichte, aber auch Ziegenkäse hervorragend zur Geltung bringt...

Weitere Informationen unter Domaine Ampelidae

Weitere Informationen unter IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Im Alter von dreiundzwanzig Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf der Grundlage der 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Beginn von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Parzellen erstrecken sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny und verteilen sich auf mehrere Grundstücke, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 9 Bewertungen