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Domaine Ampelidae -  IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023

Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (5 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Frische
Aperitif
Preis-Leistungs-Verhältnis

„Dieser Sauvignon ist ein Genuss für jeden Moment!“

„Ein guter Sauvignon mit ausgeprägter Fruchtigkeit, exotischen Noten und einigen blumigen Anklängen. Keine Überraschungen am Gaumen, die Rebsorte bleibt präsent mit derselben exotischen Fruchtigkeit, gemischt mit weißen Blüten und einer angenehmen säuerlichen Lebhaftigkeit.“ (Le Guide Hachette 2025) (Schraubverschluss).

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Ampelidae

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Val de Loire

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)

Terroirs

Zusammensetzung aus 3 Böden: Terre de Groie (Jura), Ostrakiden-Mergel und sandiger Lehm auf Feuerstein-Tuffstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und vegan

Weinlese

Manuell, nachts

Weinbereitung

Pressung mit pneumatischer Presse unter Inertgas, Trennung der ersten Pressungen und der Pressrückstände, Kalt- und Dichteschlammabzug, 1 Woche Kaltlagerung, Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks

Reifung

6 Monate auf Feinhefe in Edelstahl- und Betontanks

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Auge

Lebhaftes, strohgelbes Kleid mit grünen Reflexen

Nase

Schöne aromatische Reinheit, blumige Aromen, Aromen von weißfleischigen Früchten, Noten von Limette und Zitronengras

Mund

Geschmeidig und lebhaft, guter Abgang, Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Quitte, schöne Säure, leichter Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu den unverzichtbaren Austern aus Marennes, Ziegenkäse, Spargel, Sushi, Graved Lachs oder einfach als Aperitif...

Weitere Informationen unter Domaine Ampelidae

Weitere Informationen unter IGP Val de Loire

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über den Wein:

Ein guter Sauvignon mit ausgeprägter Fruchtigkeit, exotischen Noten und einigen blumigen Anklängen. Am Gaumen keine Überraschungen: Die Rebsorte bleibt präsent mit derselben exotischen Fruchtigkeit, gemischt mit weißen Blüten und einer angenehmen säuerlichen Lebhaftigkeit.

Über das Weingut:

Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Aren Rebfläche seines Vaters. Das war der Beginn von Ampelidæ, das im Weinkeller der Familie in La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny erstrecken und auf mehrere Grundstücke verteilt sind. Ergänzt wird das Weingut durch einen Weinhandel.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

von 5 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn LUDOVIC L. Veröffentlicht am 25.10.2025

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Meinung von Herrn DENIS F. Veröffentlicht am 10.10.2025

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Bewertung und Meinung von Frau NICOLE K. Veröffentlicht am 22.07.2025

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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN PAUL A. Veröffentlicht am 22.05.2025

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Bewertung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 07.04.2025

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