Bewertungen: Gault Millau 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
„Dieser Wein hat milde Noten und kann als trocken-zart bezeichnet werden, mit Anklängen von exotischen Früchten im Auftakt, einem milden Mittelteil und einem frischen Abgang. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Kraftvoll, mit Aromen tropischer Früchte und einem phänomenalen Abgang!
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Auge
leuchtend gelbe Farbe
Nase
kraftvoll, mit Aromen von tropischen Kompottfrüchten und hoher Reife
Mund
von seltener Dichte und phänomenaler Länge, die vollendete Fülle mit strahlender Lebendigkeit verbindet. Der Abgang ist extrem lang, kraftvoll und intensiv.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2013
Vorher trinken
2015
Produktion
28.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Spargel mit Mousselinesauce, Zander mit Beurre blanc, als Aperitif, zu einer Langustenterrine...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Aren Rebfläche seines Vaters. Das war der Beginn von Ampelidæ, das im Weinkeller der Familie in La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny erstrecken und auf mehrere Grundstücke verteilt sind. Ergänzt wird das Weingut durch einen Weinhandel.