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Weine aus der Loire
Val de Loire
Ampelidae
Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022
Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022

Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022

IGP Val de Loire|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)
Spätburgunder
harmonisch
rote Beeren
Kaninchenterrine
Preis-Leistungs-Verhältnis

„Ein schöner Pinot Noir mit knackigen Noten von roten Beeren“

Dieser Pinot Noir mit einer schönen, tiefgranatenroten Farbe besticht durch seine Aromen von Beeren und kleinen roten Früchten, untermalt von pfeffrigen Noten im Hintergrund. Er verfügt über eine interessante Struktur und Fülle sowie einen langen Abgang. Entdecken Sie einen harmonischen Wein, der den authentischen Charakter dieser Rebsorte widerspiegelt.

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Weingut

Domaine Ampelidae

Cuvée

Pinot Noir

Jahrgang

2022

Bezeichnung

IGP Val de Loire

Region

Loire

Rebsorten

Pinot Noir (entre 10 et 35 ans)

Anbaugebiete

Kombination aus drei Bodenarten: Terre de Groie (Jura), Ostrakoden-Mergel und lehm-sandiger Boden auf Tuffstein mit Feuerstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und vegan

Weinlese

Manuell, „an der frischen Luft“

Weinbereitung

Manuelle Sortierung auf dem Sortiertisch und vollständige Entrappung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit 1 bis 2 Überpumpvorgängen pro Tag, 14-tägige Kaltmazeration, malolaktische Gärung

Reifung

6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl- und Betontanks

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Tiefes Granatrot

Nase

Aromen von Beeren und kleinen roten Früchten, im Hintergrund pfeffrige Noten

Geschmack

Harmonisch, knackig, mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen, schöne Fülle

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vor der Verkostung

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Kaninchenterrine, einem Kalbskotelett mit Pilzen, Sommergemüse …

Weitere Informationen unter Domaine Ampelidae

Weitere Informationen unter IGP Val de Loire

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Im Alter von dreiundzwanzig Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf der Grundlage der 49 Ar Rebfläche seines Vaters. Dies war der Beginn von Ampelidæ, das im Familienkeller von La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Parzellen erstrecken sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny und verteilen sich auf mehrere Grundstücke, ergänzt durch eine Weinhandelsaktivität.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 05.08.2024

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE D. Veröffentlicht am 05.07.2024

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