Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2024
„Ein überraschender Jahrgang, der bereits zahlreiche Anhänger gefunden hat... Macht süchtig!“
Dieses Juwel entstand durch einen Fehler beim Kühlen eines Sauvignon-Tanks, wodurch die Weinbereitung am Ende blockiert wurde: Das Ergebnis ist ein frischer, luftiger und unglaublich fruchtiger Weißwein. Am Gaumen entfaltet sich eine endlose Süße mit einer sehr ausgewogenen Süße, die im Abgang nachlässt. (Schraubverschluss)
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Auge
Schöne goldene Farbe, klar und strahlend
Nase
Charmant, unglaublich fruchtig mit Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit
Mund
Leicht süß, ausgewogen, schmackhaft, sehr frisch, sehr schöne Cremigkeit
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif oder zu einem Galette, einem Obstdessert...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Im Alter von 23 Jahren, während er an seiner Doktorarbeit in Önologie schrieb, gründete Frédéric Brochet sein kleines Weingut auf den 49 Aren Rebfläche seines Vaters. Das war der Beginn von Ampelidæ, das im Weinkeller der Familie in La Mailleterie entstand. Seit 2004 wird er von der Familie Meuli und einer Gruppe von Winzern aus der Vienne unterstützt. Sein Weinberg umfasst 90 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, sich über etwa dreißig Kilometer rund um Jaunay-Marigny erstrecken und auf mehrere Grundstücke verteilt sind. Ergänzt wird das Weingut durch einen Weinhandel.