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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2023

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2023

93/100

RVF

91/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2022)
Cabernet Franc
dicht
weit
Amphore

"Diese umwerfend subtile Cuvée mit ihrer außergewöhnlichen aromatischen Reinheit wird Ihnen einen unvergesslichen Moment der Verkostung bescheren".

Das kleine Ufo von Thierry Germain, der Outre Terre, ist eine Besonderheit in der Produktpalette. Er wurde vier Monate lang mit seiner Haut in Amphoren mazeriert und anschließend zwölf Monate in Fässern ausgebaut. Entdecken Sie eine atypische und bezaubernde Cuvée.

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Outre Terre

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Sandböden auf Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

4 Monate Mazeration in georgischen Amphoren (Kvevri) von 8hl, kein Schwefel, keine Filtration

Reifung

12 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Auge

Leuchtend rote Robe

Nase

Blumig, auf Pfingstrose, Rose, rauchige Spitze

Mund

Vollmundig und dicht, herrliches Gleichgewicht, sehr schöne Süße, schöne Bitterkeit im Abgang, die Frische verleiht.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

In seiner Jugend zu dekantieren

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu einer spanischen Wurstplatte, Weltküchen, rotem Fleisch, Käse, Schokoladendessert...

Weitere Informationen über Thierry Germain - Roches Neuves

Weitere Informationen über Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz und einer führenden Adresse für biodynamische und große Loire-Weine gemacht. Gleichzeitig ist es ihm gelungen, seine Leidenschaft an seine Kinder Jeanne und Louis weiterzugeben, die nun mit ihm zusammenarbeiten. Die dichten, energiegeladenen Weine bringen die herrlichen kalkhaltigen Böden der Appellation Saumur-Champigny zur Geltung, insbesondere die Parzellencuvées Clos Romans oder Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge führen zu schönen Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang sind.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100(Jahrgang 2022 ) (Toller Wein)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Der Outre Terre, der vier Monate lang mit seiner Haut in der Amphore mazeriert und dann zwölf Monate lang in Fässern ausgebaut wurde, ist ein ganz besonderer Wein der Reihe: gleichzeitig erdig und blumig (Pfingstrose und verwelkte Rose), mit einer äußerst schmackhaften Fülle und viel Relief.

Über die Domain :

Der charismatische Thierry Germain hat einen einzigartigen stilistischen Ansatz für Saumur-Champigny und Saumur-Weißweine definiert. Die umfangreiche Arbeit in den Weinbergen (biodynamisch, einige werden mit Pferden gepflügt) zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die letzten Jahrgänge der Weißweine zeigen eine bemerkenswerte salzige Brillanz, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie bringen die Geschmacksknospen und den Körper zum Vibrieren! Die Suche nach Knackigkeit, nach einer ziselierten Seite, ist bei den Rotweinen nicht zu leugnen, die eine hinreißende Blumigkeit aufweisen können. Wir sind jedoch überzeugt, dass sie eine samtigere, anmutigere und reifere Balance des Cabernet Franc aus der Loire offenbaren könnten, ähnlich wie La Marginale, dessen Vertikale im April 2024 durchgeführt wurde und dessen Lagerpotenzial bestätigt hat.

Keine Notizen vorhanden

PREIS EIGENSCHAFT

41

.90

€/Fl.

Cash Back | 2.00%FAQ

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