Château de Selle - Coeur de grain 2014
Der Cœur de Grain 2014 vom Château de Selle stammt aus den trockenen Böden der Kalksteinhügel der Provence. Dennoch präsentiert diese Assemblage aus Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon besonders frische und elegante Aromen, die elegant am Gaumen nachklingen.
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Auge
hellrosa Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
intensiv, erinnert an Zitrusfrüchte, Pfirsich und Zimtnoten
Mund
elegant und frisch, mit einem langen, weichen Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Er passt hervorragend zu Salaten aus Nizza, gefülltem Sommergemüse oder anderen provenzalischen Gerichten.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Otts, eine große Familie aus der provenzalischen Weinbauregion, steigen 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgesetzt, was beweist, dass die Familie nach wie vor sehr engagiert und auch weiterhin Anteilseigner ist. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Regelmäßigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch das Ch. de Selle und das Clos Mireille in den Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das gesamte Weingut (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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