Die Rebsorte Mourvèdre, die in dieser Assemblage überwiegt, verleiht diesem Bandol Rosé seine rassige und originelle Note. Diese frische und delikate Cuvée präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ihre Typizität liegt in ihrer Fülle am Gaumen, die durch eine schöne Struktur und einen Hauch von Säure unterstrichen wird, der uns zu einem komplexen und anhaltenden Abgang mit Gewürznoten führt.
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Auge
Pfirsichfarbenes Kleid mit leicht kupferfarbenen Reflexen
Nase
Umhüllend mit Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und einer schönen aromatischen Intensität
Mund
Weitreichend durch die Frische auf einem Hintergrund von Mandarine und rotem Sichuan-Pfeffer, dichter und anhaltender Abgang mit Noten von Pomelo.
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn mit Melone und Parmaschinken oder zu leicht scharfen asiatischen Gerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Otts, eine große Familie aus der provenzalischen Weinbauregion, steigen 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgesetzt, was beweist, dass die Familie nach wie vor sehr engagiert und auch weiterhin Anteilseigner ist. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Regelmäßigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch das Ch. de Selle und das Clos Mireille in den Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das gesamte Weingut (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 92+ (Jahrgang 2023)
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