Die Mourvèdre, die in dieser Assemblage überwiegend vertreten ist, verleiht diesem Bandol Rosé seine rassige und originelle Seite. Diese frische und delikate Cuvée präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Seine Typizität liegt in seiner breiten Amplitude am Gaumen, die durch eine schöne Struktur und einen Hauch von Säure hervorgehoben wird, die uns zu einem komplexen und anhaltenden Finale mit Gewürzen führen.
Merkmale
Weingut
Domaines Ott
Cuvée
Château Romassan
Jahrgang
2024
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
60% Mourvèdre, 20% Cinsault, 20% Grenache
Terroirs
Kalksteinboden, Sandstein und sandiger Mergel
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Pfirsichfarbene Robe mit leicht kupferfarbenen Reflexen
Nase
Umhüllend von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht mit einer schönen aromatischen Intensität
Mund
Vollmundig, getragen von Frische mit Mandarine und rotem Szechuanpfeffer, dichtes und anhaltendes Finale mit Noten von Pomelo
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Melone und Parmaschinken, einer etwas scharfen asiatischen Küche ...
Ott-Domänen
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Als große provenzalische Weinfamilie begannen die Otts mit dem Weinbau, indem sie 1912 das Château de Selle, 1930 den Clos Mireille und 1956 das Weingut Romassan erwarben. Der 2004 von der Roederer-Gruppe übernommene Weinbaubetrieb wird unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Otts, fortgeführt, was beweist, dass die Familie weiterhin sehr engagiert ist und im Übrigen immer noch Anteilseigner ist. Die schönsten Cuvées sind alle roséfarben und gehören mit bewundernswerter Regelmäßigkeit weiterhin zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niederließ, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße von Le Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch Ch. de Selle und Clos Mireille in der Appellation Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, die von einer römischen Amphore inspiriert ist. Das Ensemble (seit 2004 im Besitz des Champagnerunternehmens Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92+ (Jahrgang 2023)
Kundenmeinung


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