Château de Selle - Comtes de Provence 2011
Der Comte de Provence 2011 ist ein Rotwein von hoher Qualität. Dieser Rotwein, der überwiegend aus Syrah und einem Teil Cabernet Sauvignon hergestellt wird, hat einen starken aromatischen Charakter: Schwarze Früchte, Gewürze und Ledernoten entfalten sich in der Nase und machen diesen Wein zu einem sehr guten Begleiter zu Tisch. Am Gaumen ist er rund, mit einem langen Abgang. Nicht verpassen!
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Auge
tiefes Granatrot
Nase
Intensiv, erinnert an reife Früchte, Feigen, Garrigue und Leder.
Mund
vollmundig und reichhaltig, umhüllt von zeitlich gereiften Tanninen. Seidiger Abgang, der in eleganter Harmonie nachklingt.
Servieren
bei 15-17°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2018
Speisen- und Weinkombinationen
Dazu passen Lammspieße mit Rosmarin, Couscous mit drei Fleischsorten oder ein Schmorbraten nach provenzalischer Art.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Otts, eine große Familie aus der provenzalischen Weinbauregion, steigen 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgesetzt, was beweist, dass die Familie nach wie vor sehr engagiert und auch weiterhin Aktionärin ist. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Regelmäßigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die ursprünglich aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch das Ch. de Selle und das Clos Mireille in Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das Ensemble (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)